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posted by higuerilla @ 6/23/2008 06:10:00 AM 0 comments links to this post

Portada de revista

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posted by higuerilla @ 6/01/2008 09:49:00 AM 0 comments links to this post

Unión de Productores de Sábila de Venezuela (UNAPROSAVEN)

Unión de Productores de Sábila de Venezuela (UNAPROSAVEN)

Asociación de Productores de Sábila del Estado Monagas

(ASOPROSAMO)

La necesidad de tener una conexión, organización, gremios que velen por el bienestar de los campesinos,y luego de los productores de sábila a nivel latinoamericano , nos impulsa a sostener una hipótesis de acercamiento entre los latinoamericanos persiguiendo un objetivo principal de resguardo, de protección ,de comunicación permanente y diaria si es posible; entre los miembros totales de las asociaciones de sábila ,de los gremios creados y de los que vamos a dar impulso a su próxima y futura creación, una asociación de productores latinoamericanos unidos, institucionalmente consolidados y dispuestos a defender las mejoras educativas ,sociales y económicas para lograr un objetivo común de entendimiento con el fin de fortalecer desde el alejado campesino sembrador a duras penas de pocos hectareajes de sábilas, hasta las prometedoras pequeñas ,medianas empresas que están iniciándose y otras ya creadas en todo el espacio físico latinoamericano, para tener acceso en cuanto a poder competir con calidad de pencas,o productos elaborados ya sea artesanalmente o con la poca tecnología existente en nuestros paises.de hecho hasta ahora la ecuación a revertir seria la siguiente:

Desarrollo de los medios de producción + desarrollo de los modos de producción+ fuerza productiva= desarrollo = desarrollo integral, endógeno

protector de nuestros cultivos ,nuestras culturas, nuestras ecologías, nuestras biodiversidades lo que conllevaría a un mejor vivir ,a una mayor entrada de dinero con lo cual pudiéramos soslayar y hasta en muchos casos solucionar nuestras economías tan deprimidas .

Un primer paso seria lograr establecer desde las mismas comunidades productoras primarias como son nuestros municipios la creación de asociaciones de productores que se enlacen a través de las asociaciones estadales y que pertenezcan a un nivel superior nacional, que representen a su país ante una asociación latinoamericana de productores de sábilas, para que de esta forma, logremos ante el mundo y a través de esa institución latinoamericana buscar un status mejorado de producción local para acoplarnos a las exigencias mundiales de este rubro, en cuanto a formas de siembra para mejor desarrollo de los cultivos, poco impacto ambiental negativo para las ecologías mas cercanas al cultivo, cero uso de agro tóxicos, elevar por ende la productividad y la eficiencia, controlar las plagas ,virus ,hongos de forma orgánica y natural,y así si pudiéramos exigir mejores precios para los productores desde nuestros campesinos hasta los pequeños y medianos empresarios dedicados a este rubro.

Desde las asociaciones mismas de productores municipales y como acto humanista pudiéramos lograr el aporte de estos mismos productores ,de sus ganancias anuales porcentajes pocos pero de significada trascendencia para sus comunidades, que pudiera ser desde un uno(1) por ciento hasta lo que ellos mismos discutieran y aprobaran en sus reuniones periódicas y hacerle por ejemplo donaciones a sus escuelas desde lapices,libros,computadoras,tizas,en fin dirigido a mejorar sus escuelas o instituciones como las casas de la cultura con donaciones de instrumentos musicales, promoción de escuelas de teatro, de literatura ,de canto y este punto pudiera darse por ejemplo la creación de un festival rural de canto al cual le pudiéramos colocar por nombre LA PENCA DE ORO, pero dedicadas a canciones y composiciones inéditas de los participantes para estimular la creatividad y divulgar una gran cantidad de autores ,compositores que se mantienen en el anonimato y que se les diera ese impulso partiendo entonces desde los municipios, los estados y un encuentro nacional para ir al FESTIVAL LATINOAMERICANO DE LA PENCA DE ORO, con premios a la mejor composición, voz, etc.en este caso sea valida la iniciativa; luego buscaremos expertos en la materia para la organización de dicho evento.Tambien pudiéramos contribuir con nuestros dispensarios mas cercanos a las zonas productoras con donaciones de las mas elementales medicinas, contribuciones con sillas de ruedas para algún habitante del municipio, o hasta ayudarle en costearle algún tratamiento medico Es decir pienso que de todos los gremios mundiales sean de origen animal o cerealero todavía y a pesar de todos sus recursos no tienen la mas mínima contribución como acto humanista de aporte a sus ecologías, biodiversidades y comunidades aledañas y solo hasta ahora se han mantenido por tener producciones a gran escala que en muchos casos destruyen la naturaleza, los suelos que son esterilizados o contaminados los ríos solo y con el único fin de obtener dinero.

Démosle ejemplo al mundo, seamos los primeros en aprobar esta iniciativa cuya única exigencia será que seamos más unidos, más cultos, más humanistas y que logremos un mejor desarrollo para y como contribución al mundo de los PRODUCTORES DE SABILAS LATINOAMERICANOS.

Desde

UNAPROSAVEN Unión Nacional De Productores de Sábilas De Venezuela

ASOPROSAMO Asociación de Productores de Sábilas del Estado Monagas

ASOPAGUAY Asociación de productores del aloe del municipio Aguasay

Dejo esta inquietud, invitándoles a conformar las primeras mesas técnicas y de trabajo para ampliar la petición, aprobarla y darle de inmediato curso para prepararnos a un segundo encuentro latinoamericano que estuviéramos haciendo si es posible este mismo año en cualquiera de nuestros países y por supuesto como se encuentra en mi delegación representando a Venezuela la directiva de BANCOEX, BANDES, SOGARSA, creo pertinente tener como la primera sede nuestro país como anfitrión de esta evento que pudiéramos estar celebrando en los próximos meses .

Reciban todos los presentes un abrazo inmenso de mis coterráneos, deseándoles paz felicidad y prosperidad

“EL TRATAR DE SER JUSTOS NOS CONLLEVA A SER HUMANITARIOS, NO SOLO HAY QUE PARECER……..TENEMOS QUE SERLO”

Carlos José Figuera C.

Unaprosaven/Asoprosamo

Venezuela posee una extensa variedad de recursos, renovables y no renovables, con un potencial para el desarrollo sostenible. Cuenta con tierras fértiles para la agricultura, pozos de explotación de petróleo y yacimientos minerales de todo tipo, entre otros recursos. Por su ubicación geográfica, nuestro país presenta un clima tropical, con regiones selváticas, cálidas y frías, ideales para la inversión en el campo turístico y hotelero.

Existen muchas otras características que hacen de este país un buen lugar para la ejecución y desarrollo de proyectos en cualquier campo económico e industrial.

Le invitamos a conocer nuestro país... ¡Venezuela!

Geografía

	Localización: Venezuela está situada en el continente americano, al Norte de la América del Sur, sobre la Costa del mar Caribe.
	Límites: Por el Norte con el mar Caribe, por el Sur con la República del Brasil, por el Este con el Océano Atlántico y la República de Guyana y por el Oeste con la República de Colombia.

Coordenadas: 00° 38' 53"; 12° 12' 00" de latitud Norte y 59° 47' 50"; 73° 22' 38" de longitud Oeste. El Meridiano Central Oficial es el de Villa de Cura a 67° 30'.

Clima: Es peculiar por su variedad. Es posible pasar de lugares muy cálidos a sitios donde el frío es intenso, sin recorrer grandes distancias. Hay dos regímenes pluviométricos muy bien diferenciados: una estación seca que va de noviembre a abril y otra lluviosa de mayo a octubre.Las temperaturas medias son, en general, elevadas, variando entre 23°C y 29°C. El principal factor modificador de la temperatura es la altitud.

Vegetación: La variedad de la vegetación es extensa, tanto en cantidad como en calidad. El territorio está cubierto por bosques, plantas de gran tamaño como el caucho y el siquisique (hidrófilas megatérmicas), árboles altos de copas restringidas (hidrófilas mesotérmicas), árboles madereros, sabanas y chaparrales, cardonales y tunas, entre otros.

Hidrografía: Existen dos amplias vertientes marítimas: la del Océano Atlántico y la del mar Caribe. En la vertiente Atlántica desembocan los ríos: Orinoco, San Juan y Guanipa. La vertiente del mar Caribe recibe las aguas de la cuencas del Lago de Maracaibo, cuencas litorales, centrales y sub-cuencas menores. La cuenca del Lago de Valencia, endorreica, no tiene salida al mar y abarca una superficie de 3.050 km2.

Superficie: Consta de una Superficie de: 916.445 Km2.

Población
Población total: 24.641.912 (Septiembre 2001 est.)

Moneda

La moneda nacional es el Bolívar. Aparece en 1879 como unidad monetaria y lleva la cara del Libertador de Venezuela, "Simón Bolívar". Actualmente, existen monedas de: 10, 20, 50 ,100 y 500, así como también billetes de: 500, 1.000, 2.000, 5.000, 10.000, 20.000 y 50.000 Bolívares.

Sectores Productivos

Industria: Petróleo, minería de mineral de hierro, materiales de construcción, industria de alimentos, telas y tejidos, acero, aluminio, montaje de vehículos motorizados.

Agricultura: Maíz, sorgo, caña de azúcar, arroz, bananas, verduras, café; carne de res, carne de cerdo, leche, huevos y pesca.

Gobierno

Capital: Caracas.
Tipo de Gobierno: Democrático, participativo, electivo, descentralizado, alternativo, responsable, pluralista y de mandatos revocables.
Independencia: 5 de Julio de 1811.
Constitución: 30 de Diciembre de 1999.
Presidente actual: Hugo Rafael Chávez Frías.
Idioma: El idioma oficial es el Español. Los idiomas indígenas también son de uso oficial para los pueblos indígenas y deben ser respetados en todo el territorio de la República, por constituir patrimonio cultural de la Nación y de la humanidad.
División Política: 24 Estados, un Distrito Capital y las Dependencias Federales (72 Islas).

Simbolos Patrios

La Bandera Nacional La Bandera de la República Bolivariana de Venezuela fue creada por el precursor de la Independencia, Francisco de Miranda, quien la izó por primera vez en su buque insignia, el "Leander", en la rada de Jacmel (Haití) el 12 de marzo de 1806 como parte de su expedición Libertadora.

La Bandera Nacional está formada por los colores amarillo, azul y rollo en franjas unidas, iguales y horizontales en el orden que queda expresado, de superior a inferior y, en el medio del azul, ocho estrellas blancas de 5 puntas, colocadas en arco de circulo con la convexidad hacia arriba.

El 07 de marzo de 2006, la Asamblea Nacional, asumiendo el reto y la responsabilidad, en sesión ordinaria, modificó y sancionó la Ley de Símbolos, la cual añade la octava estrella a la Bandera Nacional y coloca al caballo de Bolívar, representado en el Escudo, de vista al frente mirando hacia el futuro.

Es importante destacar que la propuesta fue tomada de un decreto que hiciera el Libertador Simón Bolívar, el 20 de noviembre de 1819, en el que habría decretado en tierras guayanesas, la incorporación de la octava estrella en la bandera en representación de la liberación de ese territorio.

Por mandato del Poder Legislativo, al aprobarse dicha ley, publicada en G.O. N°. 38.394 del 9 de marzo de 2006, la Bandera de la República Bolivariana de Venezuela pasó a estrenar oficialmente las ocho estrellas.

Venezuela celebra el 12 de marzo de cada año el Día de la Bandera Nacional.

El Escudo Nacional Escudo de Armas El Escudo de Armas de la República Bolivariana de Venezuela lleva en su campo los colores de la Bandera Nacional en tres cuarteles: El cuartel de la izquierda de quien observa es rojo y contiene la figura de un manojo de mieses, con tantas espigas como estados tiene la República Bolivariana de Venezuela, corno símbolo de la unión y de la riqueza de la Nación.

El cuartel de la derecha de quien observa es amarillo y como emblema del triunfo figuran en él una espada, una lanza, un arco y una flecha dentro de un carcaj, un machete y dos banderas nacionales entrelazadas por una corona de laurel.

El tercer cuartel será azul, ocupará toda la parte inferior del Escudo de Armas y en él figurará un caballo blanco indómito, galopando hacia la izquierda de quien observa y mirando hacia delante, emblema de la independencia y de la libertad; adaptándose para tal efecto la figura del caballo contenido en el Escudo de la Federación, de fecha 29 de julio de

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posted by higuerilla @ 5/26/2008 07:51:00 PM 0 comments links to this post

EXPORTACION

	Evaluación del potencial exportador
	Conozca las fortalezas y debilidades de su empresa, lo cual le permitirán ser más competitivo
	Ver detalle:

	Determinación de los productos o servicios potencialmente exportables
	"Seleccione un producto que cumpla con las exigencias del mercado objetivo".
	Ver detalle:

	Identificación y evaluación de Mercados de Exportación
	"Inicie sus actividades de exportación en los mercados donde puede adquirir experiencia al menor costo"
	Ver detalle:

	Determinación del método de Exportación
	"Seleccione el Canal de Distribución que le brinde un mejor acceso al mercado de destino"
	Ver detalle:

	Determinación del precio de exportación
	"Determine el precio de venta de su producto para los mercados internacionales"
	Ver detalle:

	Promoción del producto
	"Ubique potenciales clientes en el exterior promocionando sus productos"
	Ver detalle:

	Documentos de Exportación
	Sumario de documentos que rigen la actividad exportadora
	Ver detalle:

	INCOTERMS
	Reglas de la Cámara de Comercio Internacional CCI, para la interpretación de los términos comerciales utilizados en las transacciones internacionales
	Ver detalle:

	Glosario de Términos de Exportación
	El factor clave en la sociedad moderna es el conocimiento, Bancoex lo ayuda a aumentar su potencial como exportador y por eso ha preparado estos glosarios de términos relacionados con algunos de los aspectos más importantes del la exportación: el transporte, la promoción, la banca y el comercio.
	Ver detalle:

Vínculo

posted by higuerilla @ 5/25/2008 07:48:00 PM 0 comments links to this post

Chat Gratuito Introductorio al Curso HACCP a Distancia

Sociedad Rural Argentina y Universidad Católica
de La Plata lo invitan los días:

Jueves 15 y Martes 20 de Mayo de 2008
De 19:30 a 20:30



A un Chat gratuito introductorio al curso HACCP

Con el director de calidad de Nestle, profesor
Jorge Comesaña.

Master en Calidad Industrial
INTI-UNSAM

Profesor de la Universidad Católica de
Buenos Aires y de la

Universidad Nacional de Buenos
Aires.

Miembro de la Comisión de Alimentos y del
Comité Académico del IPACE.

Cuáles son los beneficios de capacitarse en
HACCP:

Reducción de reclamos, devoluciones
y rechazos ahorrando recursos.

La posibilidad de disponer de un
alimento inocuo.

El sistema HACCP es un requisito
fundamental para todas las empresas que quieran
exportar productos alimenticios al exterior.

EVITE:

Bacterias, virus y parásitos
patógenos, toxinas naturales…

Pesticidas, herbicidas,
contaminantes inorgánicos tóxicos, antibióticos,
aditivos alimentarios tóxicos, lubricantes y
tintas…

Fragmentos de vidrio, metal y
madera u otros objetos que puedan causar daño físico
al consumidor…

Curso dirigido a toda persona relacionada a:

Agricultura

Ganadería

Investigación

Procesamiento industrial de
alimentos

Distribución y
comercialización

Servicios de alimentación:
Hoteles, restaurantes, catering

Elaboración de alimentos
artesanales

Datos del Curso:

Inicio: jueves 5 de Junio


Duración: 8 semanas

Para Mayor información, envíe sus datos:




a egea@sra.org.ar y nos pondremos en contacto
con usted.



Durante dos horas el profesor estará disponible
en el Chat presentando el curso.

La persona que quiera podrá ingresar a la
plataforma para dialogar personalmente con el
profesor. La Participación es gratuita.

Para poder acceder le habilitaremos una clave de
ingreso temporaria

Auspician







EGEA
Florida 470 3er piso oficina 314
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Tel. 011.4324-4700 int. 802
Web:

www.egea.org.ar
Mail: egea@sra.org.ar

posted by higuerilla @ 5/14/2008 02:25:00 PM 0 comments links to this post

ONU pide cambios en agricultura

ONU pide cambios en agricultura

El informe hace énfasis en el modo de producción de alimentos para atacar los aumentos globales de precios.

La Organización de Naciones Unidas (ONU) hizo un llamado para que se introduzcan cambios urgentes en el modo de producción de alimentos en momentos en que abruptos aumentos de los precios amenazan con empujar a millones de personas a una situación de extrema pobreza.

Un nuevo informe publicado por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en París, recomienda mejores salvaguardas para la protección de los recursos naturales y prácticas agrícolas más sostenibles, como la producción local de alimentos.

Haití, Egipto, Filipinas y varios países en África Occidental han sido escenario de protestas en semanas recientes, debido a los altos precios de productos básicos como el arroz, el trigo y la soya.

El corresponsal de la BBC en París, Alasdair Sandford, dice que Naciones Unidas señala que el incremento de la demanda por alimentos en China e India, el creciente mercado de cultivos para la producción de biocombustibles y el aumento de los precios del petróleo son otros de los factores detrás del alza del precio de los alimentos.

Llamado

El informe de la UNESCO en París hace un llamado para que se haga un mayor énfasis en la protección de los recursos naturales.

"Los negocios como se vienen haciendo, no son una opción", dice el informe, que es el resultado de tres años de trabajo en el que participaron científicos, expertos y gobiernos de países desarrollados y en vías de desarrollo.

El documento recomienda una mayor protección de los recursos naturales y técnicas de cultivo más ecológicas, incluyendo la reducción de la distancia entre el productor y el consumidor.

Los autores concluyen que el progreso en la agricultura ha producido beneficios muy inequitativos, y que eso ha tenido un alto precio social y medioambiental.

Cambios urgentes

La UNESCO señala la "considerable influencia" de grandes corporaciones transnacionales en Norte América y Europa.

En contraste, América Latina y el Caribe dependen ampliamente de la importación de alimentos.

Naciones Unidas describe de "urgente" la necesidad de acción, y advierte que es probable que el precio de productos de primera necesidad continúe en aumento debido al incremento de la demanda de países como India y China, y el uso alternativo de maíz y soya para la producción de biocombustibles.

El informe dice que la agricultura es la causa de más de una tercera parte de la tierra más deteriorada del mundo.

Francia ha hecho un llamado por más ayuda europea para ayudar a los países más pobres y para que los cultivadores a nivel mundial aumenten su producción.

Sin embargo, ese país resiste la presión para que aligere su apoyo a los agricultores europeos, diciendo que Europa debe permanecer como un gran continente productor.

América Latina

Para América Latina el documento recomienda la evolución hacia un sistema agrícola innovador que incorpore a pequeños productores, indígenas y eco-agricultores.

También recomienda un revisión de las políticas de acceso y de propiedad de la tierra, en "la región que tiene una estructura de la tierra con mayor desigualdad del mundo".

De otra parte, llama a rescatar la importancia de la agricultura, "no sólo como motor del desarrollo económico sino también como generador de empleo".

Finalmente, el informe recomienda una mayor democratización de la agricultura, y que se tengan en cuenta los problemas de los pequeños productores y de las comunidades indígenas.

Publicado el 16/04/2008

Fuente: BBC Mundo

Atentamente:

Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente, ANAPROSAR.
Asociacion Nacional de Productores de Sabila
Medellin, Antioquia, Colombia.
Tel: (57)(054) 2539240 y 5805697
Movil: 315 514 4140
Movil: 312 388 9008
mail: anaprosar@yahoo.com
mail: anaprosar@gmail.com
mail: anaprosar@hotmail.com
mail: leonjaime@gmail.com

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posted by higuerilla @ 4/16/2008 02:34:00 PM 0 comments links to this post

El problema de los melones de honduras

Al fin los estados unidos llegaron a conclusiones en su estudio, una de las empresas mas grandes no afecto para nada el estado de salud de la comunidad pero si resulto afectada una empresa mas pequeña de Honduras. Powered by Qumana.

posted by higuerilla @ 4/05/2008 05:13:00 PM 0 comments links to this post

ADIOS GUACAL:BIENVENIDO EMPAQUE DE MADERA

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EMPAQUES Y EMBALAJES MUMPACK COLOMBIA
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posted by higuerilla @ 3/29/2008 10:11:00 PM 0 comments links to this post

Enlaces para grupos de distribucion de domeus

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Recordatorio:
Si usted desea recibir la actualidad sobre sabila debe enviar un correo a productoresdesabila-subscribe@domeus.es recibira un mail que debe darle de inmediato "responder" sin anotar nada ni dar clic en
ningun enlace, si lo que desea es recibir la actualidad en biocombustibles debe enviar el mail a
productoresdehiguerillo-subscribe@domeus.es y responder el mail que le llega.

Si desea publicar algo suyo personal le conviene enviar el mail a
intercambiodeopiniones-subscribe@domeus.es y proceder igual que los anteriores.

Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente ANAPROSAR
Tel: 57-4- 2539240
Medellin, Antioquia, Colombia.
Movil: 315-514-4140
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mail: leonjaime@gmail.com

Vínculo

posted by higuerilla @ 3/29/2008 08:30:00 AM 0 comments links to this post

cursillo

INVITACION ABIERTA TALLER BUENAS PRACTICAS INVESTIGATIVAS & SISTEMA INTEGRADO DE GESTION DE PROYECTOS (SIGP)

La Secretaria Técnica de la Cadena Nacional Productiva de la Sábila y de Plantas Aromáticas, Medicinales, Condimentarias, Aceites Esenciales y Afines, en representación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Invitan a toda la comunidad académica, investigativa y sector productivo agrícola, pecuario y agroindustrial, al taller de la referencia, con ocasión de la CONVOCATORIA NACIONAL PARA LA COFINANCIACIÓN DE PROGRAMAS Y PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO TECNOLÓGICO E INNOVACIÓN PARA EL SECTOR AGROPECUARIO POR CADENAS PRODUCTIVAS, 2008.

El evento se trata de un taller de tres días, a desarrollar en la ciudad de Santa Marta, Magdalena, a partir del día 9 MIERCOLES de enero de 2008, lugar AUDITORIO DE LA CAMARA DE COMERCIO DE SANTA MARTA.

El evento es de carácter abierto, no obstante su cupo esta limitado a 30 participantes, por lo que se recomienda un máximo de un representante por institución, entidad u organización.

En paralelo se estará desarrollando otro evento igual en la ciudad de Cali, a partir del mismo día.

Todas las instituciones y/o personas interesadas deben inscribirse a mas tardar el día 8 de enero de 2008 , con el fin de preveer toda la logística para el evento oportunamente y con el propósito de recibir oportunamente material, cuya lectura es pre requisito ineludible para asistir al taller.

La inscripción se deberá hacer vía correo electrónico a: info.colombialoe@gmail.com indicando:

Nombres y Apellidos. Formación Académica y/o Experiencia Profesional (breve), Entidad que representa, Cadena Productiva en la que participa.

Manuel V. Fernández Arroyo

Secretario Técnico

Dirección de Cadenas Productivas

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
--
Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente ANAPROSAR
Tel: 57-4- 5517041
Guarne, Antioquia, Colombia.
Movil: 315-514-4140
Movil: 312-388-9008

posted by higuerilla @ 1/08/2008 10:19:00 AM 0 comments links to this post

Tips de Salud, Belleza y Bienestar: Mascarilla de sabila contra el Acne (aloe vera)

Tips de Salud, Belleza y Bienestar: Mascarilla de sabila contra el Acne (aloe vera)

Vínculo

posted by higuerilla @ 12/31/2007 12:46:00 PM 0 comments links to this post

Carlos Múnera - A pie limpio: La penca e sábila

Carlos Múnera - A pie limpio: La penca e sábila: "Cultivo de sábila en tejado de casa. Itagüí, noviembre 16 de 2007"

Vínculo

posted by higuerilla @ 12/31/2007 12:34:00 PM 0 comments links to this post

SOLICITUD PROVEEDORES AROMATICAS, MEDICINALES, CONDIMENTARIAS

Cadenas Aromaticas <cadena.aromaticas@minagricultura.gov.co> escribió:

Fecha: Thu, 13 Dec 2007 18:41:19 -0500
De: Cadenas Aromaticas <cadena.aromaticas@minagricultura.gov.co>
Para: mlcediel@gmail.com
Asunto: Fwd: SOLICITUD PROVEEDORES


Cordial saludo:

Existe una solicitud para proveer las siguientes especies:

1. Lippia alba
2. Aloysia triphylla
3. Lantana armata
4. Anacardium occidentale
5. Rosmarinus officinalis
6. Echinacea pallida
7. Morus alba
8. Centella asiatica
9. Eucalyptus citriodora
10. Lantana camara
11. Vitis vinifera
12. Medicago sativa
13. Smilax glyiciphylla
14. Panax ginseng
15. Aloe barbadensis
16. Pimpinella anisum
17. Cinnamomum cassia
18. Podocarpus nagi
19. Myristica fragans
20. Glycyrrhiza glabra
21. Garcinia mangostana
22. Marrubium velutinum, Marrubium cylleneum
23. Artemisia absinthium, Artemisia spp
24. Pisum sativum
25. Plantago major
26. Aesculus hippocastanum

27. ricinus comunis

28. Jatropha curcas

Quien este interesado informes en el 3200215 ext. 259
correo electrónico : dmejia@humboldt.org.co


MARTHA LILIANA CEDIEL FRANKLIN
Secretaria Técnica Nacional Cadena PAMC
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.


----------------------------------------------------------------
Mensaje Enviado a traves de Correoweb Ministerio de Agricultura
http://www.minagricultura.gov.co



----- Terminar mensaje reenviado -----

----------------------------------------------------------------
Mensaje Enviado a traves de Correoweb Ministerio de Agricultura
http://www.minagricultura.gov.co

Atentamente:

Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente, ANAPROSAR.
Asociacion Nacional de Productores de Sabila
Guarne, Antioquia, Colombia.
Tel: (054)5517041
Movil: 315 514 4140
Movil: 312 388 9008
mail: anaprosar@yahoo.com
mail: leonjaime@gmail.com

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posted by higuerilla @ 12/14/2007 12:49:00 AM 0 comments links to this post

Reglamento Tecnico colombianao sobre empaques para frutas, hortalizas y tuberculos

 

DESDE EL OBSERVATORIO

 

COLOMBIA COMIENZA A LEGISLAR SOBRE EMPAQUES PARA FRUTAS, HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS

 

• El Reglamento Técnico número RTC-002 MDR, resolución 224 del 5 de septiembre de 2007 entra en vigencia el 5 de marzo de 2008.

No se puede embalar en empaque usado y/o guacales o jaulas, las frutas, las hortalizas, las leguminosas y los tubérculos que se produzcan, importen, y se comercialicen en el territorio nacional.

• Entra al mercado nacional, el empaque de madera, Nimf 15.

• Los empaques, el medio ambiente y las legislaciones europeas.

• Europa anuncia restricciones a empaques por emisiones de CO ².

 

Por: Leonardo Suárez Cuellar

 

El empaque y el embalaje es un sector indicador de la actividad económica general. En el caso de Colombia se está desarrollando rápidamente como su economía, dentro del sector sin embargo, no todas las ramas van a la misma velocidad, el motor para este desarrollo es la exportación, Colombia necesita de empaques que puedan competir en los mercados externos.

 

El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, firmaron la resolución 224 de septiembre 5 de 2007, por la cual se expide el Reglamento Técnico número RTC-002 MDR de requisitos mínimos que deben cumplir los empaques de los productos agrícolas para consumo humano que se importen, se produzcan y se comercialicen en el territorio nacional con el fin de prevenir riesgos en la salud humana, salud vegetal, así como prevenir prácticas que puedan inducir a error a los consumidores. Se aplicará a los empaques elaborados con cartón, madera, plástico, icopor, fibra vegetal y sintética utilizada por los productos agrícolas para las frutas, las hortalizas, los tubérculos, leguminosas que se produzcan, importen y se comercialicen en el territorio nacional .

 

El Reglamento Técnico empezará a regir 5 de marzo del 2008, dentro de los seis (6) meses siguientes contados a partir de la fecha de publicación de la resolución en el Diario Oficial, para que los productores, importadores y comercializadores de los productos objeto del Reglamento Técnico, y los demás sectores afectados, puedan adaptar sus procesos y/o productos a las condiciones establecidas por el reglamento.

 

Cubre a los empaques que se clasifican dentro de las siguientes partidas arancelarias: a) 39.23 : Empaques y envases de plástico; b) 44.15: Cajones y cajas de madera; c) 48.17 y 48.19: Cajas y bolsas de papel o cartón; y d) 63.05: Sacos y talegas de yute, algodón, fique, polietileno, polipropileno y cabuya . Todos los productos agrícolas para consumo humano que estén dentro del campo de aplicación de la Resolución, deben ser empacados y comercializados de acuerdo con lo establecido en el Reglamento Técnico. Se exceptúan de la obligatoriedad de utilización de empaques los siguientes productos: Patilla o Sandía (Citrullus vulgaris L), Ahuyama (Cucurbita maxima L), Calabaza (Cucurbita pepo L.) y Coco (Cocos nucifera L).

 

La disposición se aplica en armonía con las normativas vigentes en materia de unidades y medidas, las disposiciones contempladas por la Organización Internacional de Trabajo, OIT, las medidas sanitarias y fitosanitarias nacionales e internacionales, las de transporte y las de etiquetado. Son aplicables las definiciones contempladas en las Normas Técnicas y Reglamentos Técnicos expedidas por el Instituto Colombiano Agropecuario-ICA y el Ministerio de la Protección Social. Da cumplimiento a lo estipulado en los artículos 10 al 15 del Capítulo VI de la Decisión 562 de la Comunidad Andina CAN, relacionado con la Notificación, Emisión, Registro y Revisión de los Reglamentos Técnicos.

 

Se debe cumplir con los requisitos establecidos para los diferentes tipos de empaques contemplados en la Norma Técnica Colombiana NTC 5422, la que hace parte integral de la Resolución 224 de 2007.

 

Los comerciantes, incluidos los de los mercados mayoristas o centrales de abastecimiento, plazas de mercado, grandes superficies o hipermercados, supermercados y demás establecimientos de comercio en los que se vendan los productos agrícolas deben velar por el cumplimiento de los requisitos contemplados por el Reglamento Técnico. El incumplimiento de lo establecido en el Reglamento Técnico 224 de 2007 dará lugar a las sanciones previstas en los Decretos números 3466 de 1982, 2153 de 1992, 2269 de 1993 y las demás disposiciones aplicables.

 

Los fabricantes, proveedores y/o distribuidores de empaques adoptarán el Reglamento Técnico avalado y reconocido por la Superintendencia de Industria y Comercio, a través del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, a través de mecanismos de la autodeclaración. De igual forma, se deben acoger a las disposiciones del Ministerio de la Protección Social (Estatuto de Seguridad Industrial), a la Resolución 00485 y al Decreto 1731 de 1967.

 

El empaque utilizado en productos agrícolas debe cumplir los siguientes requisitos con el fin de prevenir riesgos en la salud humana, salud vegetal y evitar prácticas que puedan inducir a error al consumidor:

 

• Debe ser nuevo;
• Estar construido con materiales inertes e inocuos y libres de residuos de fabricación;
• Permitir su manipulación y estibamiento durante el transporte y el almacenamiento;
• Contar con un diseño que permita la ventilación del producto en caso de requerirlo;
• Debe tener las medidas que le permita modular con las estibas de acuerdo con la Norma ISO 3394;
• No debe superar los límites de peso máximo establecidos por la OIT y el Ministerio de Salud, hoy Ministerio de la Protección Social;
• Antes de ser utilizado debe estar correctamente almacenado para garantizar la conservación de sus propiedades y evitar la contaminación con agentes biológicos y químicos;
• Debe contener en forma impresa los datos del fabricante del empaque,

 

Entra al mercado el empaque de madera Nimf 15

 

Las normas comunitarias para los embalajes de madera se basan en unas medidas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) conocidas técnicamente como Nimf 15, que fueron elaboradas para evitar que plagas vegetales potencialmente dañinas circularan por fuera de su hábitat natural.

 

Este reglamento técnico, abre la puerta a un promisorio sector agroindustrial, el del empaque de madera blanda terciada para productos frescos, como hortalizas, flores, frutas, aromáticas, hongos comestibles, tubérculos, peces y mariscos. Es un salto adelante en el empaque.

 

No se tenía presencia en la rama del empaque de madera en Colombia hasta la creación de la empresa MUMCOLOMBIA, http://mumcolombia.blogspot.com .

 

El reglamento técnico deja por fuera del mercado a los llamados guacales o jaulas de madera, factor altamente contaminante de alimentos por su reutilización, de perdida poscosecha, mal embalaje y pésimo transporte de sus contenidos y, en particular, la deforestación. A Colombia llegan habitualmente empaques de madera en contenedores de frutas frescas del cono sur y de Europa, principalmente. 

 

Según FEDEMCO. (Federación de productores de empaques de madera, en España) España es el segundo país del continente europeo en volumen, en la fabricación de tablero contrachapado de álamo, con una cuota del 28% aprox. después de Italia (52%). En España, el mayor consumidor de este producto es el envase hortofrutícola, con más del 50%.

 

En España se plantan cada año cerca de mil a dos mil hectáreas de álamo, entre plantaciones productoras y protectoras de cuencas hidrográficas. Cada árbol de álamo depura 33 Kg. de CO ² por año. Para producir un metro cúbico de madera, un árbol joven en crecimiento llega a absorber casi una tonelada de CO², liberando 0.7 toneladas de Oxígeno. Se estima que sólo las masas forestales españolas fijan el 19% de las emisiones de CO ² de Europa. El uso de la madera sostenible como material de empaque, embalaje y palet frente a otros materiales reduce las emisiones de CO², e incrementa al mismo tiempo el CO ² almacenado. La emisión de CO², y su creciente concentración en la atmósfera, es causa principal del efecto invernadero y del cambio climático, cuyos efectos son evidentes.   

 

Los empaques, el medio ambiente y las legislaciones europeas.

 

El primer hito de la historia de la legislación europea de empaques y residuos, fue una disposición danesa que prohibía en su territorio, por motivos medioambientales, la comercialización de bebidas refrescantes que no estuvieran en envases reciclables. Ante este atentado al principio de la libertad de circulación de mercancías y productos, hubo una denuncia contra Dinamarca (Asunto 302/86 Comisión contra Dinamarca). La resolución de esta demanda fue favorable a Dinamarca por cuanto, ante la ausencia de la debida legislación comunitaria, correspondía a los estados miembros velar y legislar sobre el medio ambiente. Esta sentencia tuvo grandes consecuencias daba prioridad a la defensa del medio ambiente sobre la libertad de circulación de productos y servicios. Una de las grandes libertades consagrada por Tratado de Roma.

El segundo acto de la historia fue la publicación, en 1991, el Decreto alemán llamado Toëpfer por el que todo aquel que introduce un producto en Alemania se hace responsable de aceptar la devolución del envase de ese producto y de darle un tratamiento para la recuperación del mismo (reciclado, reutilización, incineración, etc.). Esto indudablemente suponía un gasto y una importante obstaculización al comercio. La gran distribución alemana tomó cartas en el asunto creando y organizando una sociedad privada llamada DSD (Sistema Dual Alemán) que fue la que desarrolló el logotipo Punto Verde. Todo aquel que introduzca un producto en el mercado alemán tiene dos opciones: organizar por sí mismo un sistema de aceptación de sus envase y sus desechos y encargarse posteriormente de enviarlo a un tratamiento de valorización, o bien adherirse al DSD pagando una cuota por la totalidad de los envases que introducirá en el mercado alemán y traspasando al DSD su responsabilidad de aceptar la devolución de sus envases y su posterior tratamiento.

Francia, en 1992, publicó un decreto similar (aunque con diferencias significativas), llamado Lalonde, por el que se establecía un control sobre los envases usados.

 

En años sucesivos otros estados europeos fueron tomando posiciones semejantes, bien a través de decretos obligatorios, bien mediante acuerdos voluntarios entre la industria y los gobiernos. Pero aquello iba dando lugar a una serie de trabas comerciales intracomunitarias por lo que la Comisión europea hubo de tomar acciones de armonización de las legislaciones mediante la publicación de la directiva 94/62/CE de Envases y sus Residuos, basadas en un equilibrio entre la consecución del mercado interior europeo y la prevención y reducción del impacto sobre el medio ambiente.

 

Países Europeos anuncian restricciones a empaques, por emisiones de CO2

 

La conciencia mundial sobre el cuidado del medio ambiente está en crecimiento. El turno ahora es para Holanda y el Reino Unido quienes anunciaron medidas de control para aquellos empaques que produzcan altos niveles de emisión de CO ² en su elaboración. La idea es aumentar la responsabilidad de las empresas en la elaboración de envases y empaques.

 
La Organización Europea del Empaque y el Medio Ambiente (Europen, por sus siglas en inglés), anunció que a partir de enero de 2008 Holanda cobrará un impuesto a aquellos empaques que generen altos niveles de CO ² en su elaboración. La medida afectará a los productores de empaques que exportan sus productos a Holanda.

 

Por su parte, el Reino Unido también anunció medidas de control a aquellos empaques cuyas emisiones de CO ² sean muy elevadas. Ese gobierno estudia la posibilidad de generar un etiquetado especial que diferencie los empaques que son amigables con el ambiente de los que no. La medida pretende que los consumidores sepan qué productos no son dañinos con el medio ambiente, para que ellos decidan cuáles marcas utilizan.

Julian Carroll, gerente de Europen declaró que los anuncios hechos por Holanda y el Reino Unido serán determinantes para que las empresas productoras de empaque aumenten su conciencia ambiental. "Tal vez sea solo una coincidencia que ambos países estén preocupados por el manejo que se le da a los empaques o puede ser una consideración muy seria", señaló .

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HORTICULTURA MODERNA INTERNACIONAL
http://horticulturamodernainternacional.blogspot.com/
Sistema Internacional de Información, Asistencia Técnica y Transferencia de Tecnologia de la Horticultura

posted by higuerilla @ 11/15/2007 06:27:00 PM 0 comments links to this post

El fracaso de una educación, rural y urbana, que ofrece "el circo antes del pan"

Estimado/a Señor/a

 

Someto a su consideración el artículo adjunto que hace una crítica al sistema de educación rural, caracterizado por una evidente contradicción  entre lo que las escuelas enseñan a los futuros agricultores y lo que ellos realmente necesitan y deben aprender para que puedan ser productores rurales más eficientes y más emprendedores. Sus comentarios críticos serán bienvenidos.

 

Informaciones adicionales respecto a esta iniciativa em pro de una educación rural más  objetiva, realista y emancipadora están disponibles en página web  http://www.polanlacki.com.br 

 

Si usted ya está recibiendo mis textos a través de alguna otra dirección de e-mail o sencillamente no desea seguir recibiendo los artículos de mi autoria, le ruego responder este mensaje incluyendo en "Asunto" la palabra REMOVER. 

 

Saludos de 

 

Polan Lacki
Rua Bispo Dom José, 2051 apto 706
Fones: ( 55-41) 3243-2366 Cel 9602-1239
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E-mails: Polan.Lacki@onda.com.br  y  Polan.Lacki@uol.com.br 

Páginas web  http://www.polanlacki.com.br  e  http://www.polanlacki.com.br/agroesp

 

El fracaso de una educación, rural y urbana, que ofrece "el circo antes del pan" - Polan Lacki

 

 

En los países latinoamericanos, un creciente porcentaje de jóvenes, del medio rural y urbano, ya está consiguiendo concluir la enseñanza fundamental y hasta la media o secundaria. Desafortunadamente, este éxito es más aparente que real, pues en términos concretos está produciendo resultados decepcionantes. Los jóvenes, ahora más escolarizados y con un horizonte de aspiraciones y ambiciones ampliado, se sienten frustrados, por no decir engañados. Después de haber estudiado en esos largos 11 años, durante los cuales alimentaron la ilusión de que este esfuerzo les ofrecería un futuro de oportunidades y de prosperidad, ellos descubren que no están aptos ni para obtener siquiera un modestísimo empleo; pues egresan del sistema escolar sin poseer las "cualidades" que los empleadores esperan y necesitan  encontrar en un buen empleado. Esto ocurre porque el sistema de educación, rural y urbano, no les proporciona los conocimientos útiles, las aptitudes necesarias y ni siquiera las actitudes y los valores que necesitan para ser buenos empleados; tampoco los prepara para que sean buenos ciudadanos y padres de familia que sepan educar, orientar, alimentar y cuidar de la salud de sus hijos, etc. Hablemos sin eufemismos, a excepción de lo que les fue enseñado en los tres primeros años (leer, escribir, efectuar las 4 operaciones aritméticas, aplicar la regla de tres y conocer el sistema métrico), prácticamente todos los demás conocimientos son irrelevantes para que ellos puedan tener un mejor desempeño en el trabajo y en la vida personal, familiar y comunitaria. En esos ocho años posteriores, los pocos contenidos que podrían ser útiles suelen ser enseñados de manera excesivamente teórica, abstracta, fragmentada, y desvinculada de la vida y del trabajo, con lo que se transforman en virtualmente inútiles. Entonces, se impone la siguiente pregunta: ¿para qué estudiaron esos ocho años adicionales?

 

Seamos objetivos y realistas: ¿cuál es la utilidad o aplicabilidad en la vida cotidiana que tiene la enseñanza teórica de los logaritmos, los determinantes, la geometría analítica, la raíz cuadrada y cúbica, o la enseñanza "memorística" sobre la historia de Cleopatra o de la Emperatriz de Bizancio, los faraones y las pirámides del Egipto, la historia de la Mesopotamia y las altitudes de las Montañas Rocosas? Algunos defensores de este conservadorismo educativo afirman que tales contenidos son necesarios para desarrollar la creatividad, el ingenio, el sentido crítico e investigativo, el espíritu de iniciativa de los educandos y para ofrecerles una supuesta "formación integral". Personalmente, opino que existen formas más  inteligentes y productivas para alcanzar tales objetivos. Contenidos más cercanos - en el tiempo y en el espacio - a las realidades cotidianas de los educandos serían mucho más eficaces para desarrollar sus potencialidades latentes, para establecer relaciones entre causas y efectos, para evitar que repitan los errores que fueron cometidos en el pasado, etc. Otros teóricos afirman que es necesario mantener esos contenidos para "democratizar" las oportunidades de acceso a la universidad, ignorando que, en la mayoría de los países de  América Latina, apenas 5 o 10% de los jóvenes tienen ese privilegio. En tales condiciones, no es lógico ni justo castigar y aburrir a los otros 90 o 95 % que no llegarán a la universidad, haciéndoles estudiar durante ocho años temas excesivamente teóricos, abstractos, lejanos, no utilizables y prescindibles, por no decir inútiles.

 

En la dinámica del mundo contemporáneo, los educandos tienen motivaciones e intereses mucho más inmediatos y concretos. Su principal aspiración es obtener un trabajo bien remunerado para acceder a los bienes y servicios  que ofrece la vida moderna y poder constituir una familia próspera y feliz. Por lo tanto, una educación realista deberá estar orientada al logro de esos anhelos y necesidades concretas y prioritarias de la mayoría de la población; y no a proporcionarle una creciente cantidad de informaciones descontextualizadas, que son irrelevantes y no utilizables en la solución de sus problemas cotidianos.

La realidad concreta nos indica que, después de concluir o abandonar la escuela fundamental o media, la gran mayoría de los educandos rurales:

 

A - en una primera etapa, van a dedicarse actividades agropecuarias, como productores o como empleados rurales, en las cuales fracasan, entre otras razones, porque la escuela rural prefirió enseñarles la historia del Imperio Romano y el Renacimiento Francés, en vez de enseñarles a producir, administrar predios rurales  y comercializar las cosechas con mayor eficiencia; ignorando que este es el primer requisito para que puedan incrementar sus ingresos y, gracias a ello, sobrevivir con dignidad en el medio rural.

B - en una segunda etapa, después de fracasar en las actividades rurales, esos ex-agricultores y sus hijos emigran para las ciudades donde serán  ayudantes de la construcción civil, albañiles, pintores o carpinteros, choferes, maniobristas o cuidadores de automóviles, policías y vigilantes, cocineros o mozos, y vendedores callejeros, empleadas domésticas o limpiadoras de oficinas y de edificios residenciales, barrenderos (recolectores de basura), oficinistas y obreros de empresas públicas y privadas, etc.; pues, en el mundo moderno son esas actividades urbanas las grandes empleadoras  de mano de obra.

 

Lo anterior significa que los contenidos curriculares de las escuelas rurales no respondieron a las necesidades de los padres y ahora los contenidos de las escuelas urbanas no responden a las necesidades concretas de sus hijos. Para que esas mayorías puedan realizarse como personas y sean más eficientes y productivas, necesitan de conocimientos que sean útiles y aplicables para mejorar el desempeño en las ocupaciones mayoritarias recién mencionadas; y especialmente para que puedan desempeñar, con eficiencia, otras actividades que son más valoradas por la sociedad y por el mercado de trabajo. El barniz seudo cultural e intelectual, tan frecuente en nuestros obsoletos currículos, no contribuye al logro de ninguno de esos dos objetivos, pues los potenciales empleadores no están muy interesados en saber si los jóvenes candidatos a un empleo conocen la biografía de Montesquieu, Robespierre o Richelieu.

 

El abismo existente entre aquello que el sistema de educación enseña y lo que los educandos realmente necesitan aprender es sencillamente inaceptable. Esa disfunción educativa es tan perjudicial a nuestra juventud, al sector productivo y al futuro de nuestras naciones que no podemos seguir aceptando "teorizaciones", justificaciones y elucubraciones  de los "especialistas' que insisten en mantener en los currículos  lo superfluo, en vez de reemplazarlo por lo esencial. La sociedad en su conjunto deberá exigir que el sistema de educación adopte transformaciones radicales, corajosas e inmediatas, pues las medidas cosméticas adoptadas por el referido sistema en las últimas décadas han demostrado ser mal priorizadas/orientadas, insuficientes e ineficaces. Los ciudadanos, quienes a través de sus impuestos, están financiando ese anacrónico sistema  de educación y pagando las consecuencias de esa mala calidad educativa, tienen todo el derecho de exigirlo; y el sistema de educación tiene el deber de acatar esta justísima reivindicación. Los contenidos que la mayoría de los educandos, probablemente, nunca utilizará deberán ser sumariamente extirpados de los currículos y reemplazados por conocimientos que tengan una mayor probabilidad de ser utilizados por la mayoría  de los educandos, durante el resto de sus vidas. Es necesario ofrecerles una educación que les ayude a que ellos mismos, puedan transformar sus realidades adversas, corregir sus ineficiencias y solucionar sus problemas cotidianos. 

 

Las crecientes multitudes de desempleados/subempleados, pobres y miserables que no poseen dinero  para pagar un techo digno, comprar los alimentos y las medicinas y mandar sus hijos a la escuela, al médico y al dentista, necesitan, en primerísimo lugar, de una educación útil, en el sentido de que las habilite a conseguir un trabajo/empleo generador de un salario razonable, con el cual puedan satisfacer las necesidades primarias de supervivencia de sus  familias. Estas multitudes de "mal-educados" por nuestras escuelas no están muy interesadas en saber cual es la altitud del Everest o la extensión del Río Nilo; tampoco en conocer  la historia de las competencias  y batallas que ocurrieron en el Circo Máximo o en el Coliseo de Roma. Después que adquieran los conocimientos necesarios para ser empleados más productivos, mejores ciudadanos y buenos padres de familia ellos podrán buscar las oportunidades y fuentes donde adquirir los otros conocimientos que satisfagan a sus curiosidades  y a sus intereses intelectuales y culturales. Esas oportunidades y fuentes de conocimientos no necesariamente deberán ser proporcionadas a través del sistema de educación formal (escolarizada). Es comprensible que los privilegiados de la sociedad que ya tienen acceso al pan deseen ir al circo. Sin embargo, la prioridad de la gran mayoría constituida por los no privilegiados, por los pobres, por los sufridos y por los abandonados es diferente, ellos quieren primero el pan y después el circo.

 

Documentos que amplían y fundamentan las propuestas de este artículo podrán ser solicitados a través de los e-mails: Polan.Lacki@uol.com.br  y  Polan.Lacki@onda.com.br  o encontrados en la sección "Artículos" de la Página web  http://www.polanlacki.com.br y en la nueva Página  http://www.polanlacki.com.br/agroesp

 

 

Y para concluir, la siguiente reflexión que está muy identificada con el actual desafío de nuestra educación: "Es necesario navegar, dejando atrás las tierras y los puertos de nuestros padres y abuelos; nuestros barcos tienen que buscar la tierra de nuestros hijos y nietos, aún no vista, desconocida"-Nietzsche

 

posted by higuerilla @ 11/09/2007 01:10:00 PM 0 comments links to this post

HISTÓRICA GRANIZADA

posted by higuerilla @ 11/08/2007 09:12:00 AM 0 comments links to this post

Fwd: Diagnósticos equivocados y soluciones demagógicas están "paralizando" las iniciativas de los agricultores

---------- Forwarded message ----------
From: Polan Lacki <polan.lacki@onda.com.br>
Date: 01-oct-2007 14:33
Subject: Diagnósticos equivocados y soluciones demagógicas están "paralizando" las iniciativas de los agricultores
To: Undisclosed-Recipient



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Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente  ANAPROSAR
Tel: 57-054- 5517041
Guarne, Antioquia, Colombia.
Movil: 315-514-4140
Movil: 312-388-9008

posted by higuerilla @ 10/02/2007 05:26:00 AM 0 comments links to this post

corea

Oportunidades de negocio en el mercado de Corea del Sur

Oportunidades comerciales



Atendiendo la situación económica por la que atraviesa actualmente Corea, podemos señalar que varios productos mexicanos de distintos sectores tienen muy buenas posibilidades de comercializarse en este mercado, o bien de incrementar su actual participación.


Agropecuario

En particular, existen oportunidades para carne de res y cerdo y café crudo en grano.

Respecto a la carne de cerdo, las importaciones se concentran en la panceta de cerdo deshuesada y congelada (frozen boneless pork belly, fracción arancelaria:02032900) y en la carne de res se refiere a cortes específicos (short rib, chuck rib, chuck roll y back rib).

Debido a las características del producto, el gobierno coreano es muy estricto en el control sanitario del mismo, por lo que actualmente permite la importación de 16 países, entre los cuáles esta incluido México y a la vez sólo proveedores de estos países previamente aprobados por las autoridades coreanas pueden realizar exportaciones a este mercado. Actualmente veinte empresas mexicanas están autorizadas para exportar cárnicos a este mercado.

En lo que respecta al café, Corea es un país en donde no se presentan las condiciones climáticas, ni de suelo para la producción de café, por lo que es un importador neto de este producto y como práctica general, Corea importa café a granel que es procesado y envasado localmente, recientemente se procura la promoción de café gourmet.

Actualmente se cuenta con 3 empresas mexicanas que realizan exportaciones de café a Corea, razón por la cuál México se ubica dentro de los principales proveedores de este producto además de Indonesia, Vietnam, Honduras y Colombia.



Alimentos y bebidas

En particular existen oportunidades para jugo concentrado de naranja, tequila y mezcal. Asimismo, se manejan proyectos comerciales con ventas de exportación a Corea de los productos de goma de mascar, goma base y concentrado de aloe vera.

Corea es un importador neto de jugo concentrado de naranja, el cual es importado por productores locales, quienes lo procesan para vender en el mercado como jugo envasado y listo para servirse.

México exportó jugo concentrado de naranja a Corea hasta 1998, en el que se exportaron USD $170,000 dólares, además de la calidad del jugo concentrado de origen mexicano, este producto se podría comercializar con mayor éxito en el mercado coreano, aunado a que el alza de precio del producto brasileño, considerado como el más importante competidor, abre un importante nicho de mercado para las exportaciones de nuestro país.

En los casos de tequila y mezcal, aunque no son aún una bebida muy popular en Corea, el consumo de tequila ha ido en aumento durante los últimos años, siendo cada vez más fácil su adquisición en tiendas de autoservicio o licorerías, así como más frecuente su venta en bares y restaurantes. Sin embargo, es importante señalar al exportador mexicano, que el tequila paga impuestos de 155.6% sobre el valor CIF, para su importación a Corea.

Como resultado de las gestiones realizadas por la Consejería Comercial con el apoyo de la Embajada de México, se obtuvo la autorización para la importación de mezcal con gusano a Corea. Se pretende clasificar el producto en la misma categoría de bebidas alcohólicas y por tanto el mezcal pagará impuestos de 176.8% sobre el valor CIF para su importación en este mercado.

De esta manera, se considera que con una adecuada promoción y sobre todo siendo competitivos en precio y calidad, el tequila y el mezcal se pueden comercializar con éxito en Corea. El consumo de tequila en Corea es del orden de los 80,000 litros anuales, equivalentes a USD $350,000 dólares.



Pesca

El calamar es un producto altamente demandando en Corea, con un mercado de alrededor de 300,000 toneladas anuales, lo que representa una estupenda oportunidad para las exportaciones mexicanas de este producto, considerando que México es un importante productor del mismo, además de que es reconocido por su excelente calidad entre los importadores y consumidores coreanos, toda vez que es muy similar en sabor, tamaño y color al que se consume en Corea.

El arancel aplicable actualmente para la importación de calamar es de 20% en el caso del calamar sazonado y 35% para el calamar fresco o congelado, tratándose en este último caso de un arancel de ajuste, ya que el arancel normal es del 10%. Al respecto, Bancomext con el apoyo de la Embajada de México ha intervenido ante las autoridades coreanas correspondientes, a fin de que se deje de aplicar o por lo menos se reduzca el arancel de ajuste.



Artículos de regalo

Dentro de este sector, el producto de globos de látex se considera con oportunidades en el mercado de Corea, por lo que actualmente se cuenta con una empresa mexicana que realiza exportaciones de este producto a Corea.

El mercado de globos de látex en Corea, se compone básicamente del mercado de medio mayoreo (pequeñas cadenas y tiendas individuales). Por lo que los importadores son en general, distribuidores, fabricantes y comercializadores que colocan los productos en los puntos de venta. Actualmente, México funge como uno de los principales exportadores de globos de látex a Corea con una participación del 25.0% del mercado debido principalmente por su precio, calidad e innovador diseño.

Estrategia de promoción internacional

La estrategia de penetración al mercado en los sectores que se consideran prioritarios: alimentos y bebidas, artículos de regalo y decoración, se centra básicamente en la promoción de oferta exportable de empresas mexicanas, así como en la realización de misiones comerciales y visitas individuales de negocios.

Todo ello, en el marco del nuevo procedimiento para otorgar los servicios de promoción no financieros y que se promueve el uso de los mismos para obtener los beneficios de la información y poder establecer relaciones comerciales con Corea, destacando la elaboración de agendas de negocios para las empresas y gobiernos de los estados que lo soliciten, así como la promoción de oferta exportable, la investigación de canales de distribución de productos con oportunidades en este mercado y la investigación de mercado por producto. De igual forma, se atienden las demandas de importadores coreanos de estos productos.

Asimismo, es importante dar continuidad a los perfiles de mercado de diferentes productos con oportunidades de comercializarse en Corea, ya que son elaborados con base en los requerimientos del cliente con el fin de tener una mayor difusión entre los interesados por este mercado.

Oportunidades de inversión

El papel que deberá tomar la economía coreana para el siglo 21 deberá ser en un sistema económico avanzado, completamente integrado y adaptado a la era global. Esta visión requiere por tanto, reformas sostenidas en el mercado, en las grandes corporaciones, en la administración y regulación de la inversión extranjera y en las relaciones obrero-patronales. Estos dos últimos puntos parecen no tener convergencia si consideramos la política pro-trabajadores que caracteriza al Presidente Roh versus la necesidad de mayor apertura en los estándares laborales que demandan los inversionistas extranjeros.

Sin duda, las políticas para poder llevar a cabo esta coincidencia deberán ser implementadas en forma transparente a través del proceso democrático, con participaciones y discusiones abiertas entre los involucrados. Asimismo, las reformas deberán establecerse para un plazo que se presume no será corto.

Se prevén pocos cambios en las reformas estructurales actuales de los grandes conglomerados (Chaebols), particularmente no se habla de cambios estructurales importantes de aplicación inmediata, sino de acciones paulatinas que permitan lograr los objetivos y metas de manera escalonada.

Las reformas económicas del nuevo gobierno no consideran medidas extremas de choque para la economía y actuará de manera gradual. Habrá que recordar que la gran expansión mostrada por los Chaebols fue uno de los principales motivos de la crisis financiera nacional ocurrida durante los años 97 y 98.

Las medidas precautorias acerca de la prohibición de garantías de crédito para empresas filiales o garantías cruzadas entre compañías permanecerán intactas, así como el monto máximo permitido de inversión en las empresas filiales de los grandes Chaebols, permanecerá también sin cambio.

En términos de igualdad impositiva, el gobierno planea implementar un sistema de "todo incluido" en donde se deberán incluir las herencias y donaciones a ser sujetos de impuestos como en el caso de Estados Unidos y Japón, en contraste al sistema vigente.

Un sector financiero más competitivo requiere de reformas estructurales de actualidad, las cuales deberán proponer una mayor facilidad en el caso de fusiones y la introducción de un sistema bancario universal. En paralelo, otras áreas a fines como la banca digitalizada y la banca en Internet serán reforzadas, bajo el marco de operación de las reformas implementadas por el gobierno anterior.

Con atención en las reestructuras de las grandes corporaciones y de las instituciones financieras en su papel de acreedor, jugarán también un papel importante en la reforma de las empresas con problemas de solvencia y actuando sobre las bases ya establecidas. La legislación para empresas declaradas en quiebra será más eficiente, procurando el beneficio a las empresas con problemas.

La actual administración considera que el entorno de negocios debe ser óptimo, debe incluir la eliminación de regulaciones excesivas, procurar un financiamiento corporativo más accesible, una mayor promoción de las pequeñas y medianas empresas, reforzar el crecimiento de las empresas de coinversión e incrementar la labor de una flexibilidad en el mercado.

Los esfuerzos del nuevo gobierno, se enfocarán en el desmantelamiento de aquellas regulaciones provenientes de una economía de estado, así como las cláusulas legales de carácter ambiguo y los cuasi - impuestos. Para servir mejor a las necesidades financieras corporativas, el desarrollo del mercado de valores y la expansión de la inversión en el mercado de capitales serán temas de discusión.

El gobierno promoverá el crecimiento de las pequeñas y medianas empresas con la disminución del límite sobre el ingreso mínimo corporativo sujeto a impuesto, haciendo condonaciones de impuestos más efectivas, proveer de suficiente personal y asistencia técnica y capitales más accesibles para este tipo de empresas. Retomar la importancia de impulsar las empresas de coinversión, en atención a las fuerzas del mercado.

Asimismo, la nueva política económica propone que el mercado laboral deberá ser más flexible mientras los esfuerzos del gobierno estén enfocados para crear más fuentes de trabajo, mejorar la red de seguridad social y proveer de mejores oportunidades de trabajo de capacitación y protección para los derechos de los trabajadores incluyendo a los de carácter eventual. El gobierno reforzará las relaciones obrero - patronales basados en la confianza y los compromisos adquiridos a través de la comisión tripartita, integrada por el gobierno, patrones y obreros.

El gobierno continuará con los proyectos de acuerdos de libre comercio con sus socios comerciales actuales. Se planea continuar las negociaciones con Japón por ejemplo y se espera firmar un acuerdo de libre comercio con este país para el año 2005.

Para atraer más inversión extranjera directa en el sector servicios, el gobierno realizará una revisión exhaustiva al sistema impositivo, así como al ambiente de negocios en general, buscando activar esta importante fuente de derrame económico y con la idea fija de colocar a tres ciudades (Incheon, Busan y Gwangyang) como los centros industriales, logísticos y financieros del noreste de Asia. Dentro de estos sectores, el de logística es el que consideran más estratégico, en función de la ubicación geográfica de Corea entre Japón y China.

Particular atención le otorgan al sector de tecnologías de la información (TI), en donde la reputación de Corea le confiere ventajas importantes para convertirse en un centro regional para la industria digital. La idea del nuevo gobierno es establecer un centro de investigación y desarrollo en TI para atraer inversión extranjera de manera importante y convertirlo en el motor que genere desarrollo durante los próximos diez o veinte años.

Como se podrá observar, el Presidente electo Roh ha impulsado el continuar con las reformas y reestructuras propuestas por el gobierno precedente, pero su política de reforma manejará diversos esquemas que deberán estar entrelazados con una economía que ha crecido medianamente entre el consumo interno, exportaciones y algunos negocios confiables.

Asimismo y como parte de los esfuerzos para construir un mercado transparente, la nueva política económica impulsada por el Presidente Roh considera seriamente las restricciones impuestas para los casos de garantías y financiamientos mutuos entre las empresas filiales de los grandes conglomerados, con el fin de mejorar los derechos y obligaciones de los corporativos así como de las acciones emprendidas por los accionistas.

Cabe señalar también, que el nuevo Presidente tiene la intención de crear un nuevo modelo de cooperación obrero - patronal basado en el consenso público y confianza mutua. Considera también que las compañías establecidas en Corea que operan con inversión de capital extranjero no son compañías extranjeras sino compañías coreanas que proveen trabajos, crean valor agregado y pagan sus impuestos en Corea.

Esto último en razón del interés que existe por las zonas económicas libres que están creando y que se refiere a zonas especiales en donde las regulaciones gubernamentales serán minimizadas y los esfuerzos serán enfocados a la resolución de cualquier tipo de inconvenientes para los inversionistas del exterior.

Con el fin de sostener el crecimiento de la economía coreana, Corea está trabajando para mejorar los sistemas de incentivos para atraer inversión extranjera directa en la parte de industrias de alta tecnología con el fin de facilitar el desarrollo de la infraestructura industrial y la importación de la última tecnología para incrementar la competitividad empresarial.

En particular, el gobierno está trabajando para mejorar sus políticas referentes a impuestos principalmente en materia de corporativos, ofreciendo otros beneficios tales como reducciones y/o exenciones del impuesto sobre la renta y apoyo financiero, para compañías localizadas en zonas destinadas para la inversión extranjera.

Desde la promulgación de la Ley de Promoción de Inversión Extranjera Directa en noviembre de 1998, existe un mejoramiento significativo en el ambiente de inversión en términos de políticas y sistemas. Se espera entonces, que el ambiente de negocios para la inversión extranjera directa continúe mejorando a través de una estabilidad política mas fuerte, mejores relaciones obrero - patronales y una clara relación entre Corea del Norte y Corea del Sur en el largo plazo, así como el mejoramiento en los incentivos para la inversión extranjera directa y sus procedimientos en el corto plazo.
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Leon Jaime Restrepo Mejia
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posted by higuerilla @ 9/30/2007 07:12:00 PM 1 comments links to this post

Exportaciones Mexicanas

Por vez primera participan productores mexicanos en ferias agroalimentarias de China y Corea

Encabezará el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Javier Usabiaga Arroyo, una misión comercial de productores mexicanos que buscan conquistar uno de los mercados más grandes del mundo, como lo es el asiático, el cual cuenta con más de tres mil 641 millones de habitantes. México, D.F., a 11 de mayo de 2005.- Del 13 al 22 de mayo se realizará la primera gira de Promoción Agroalimentaria en el mercado asiático que permitirá abrir las puertas a los mercados de China y Corea para las exportaciones agropecuarias y pesqueras de México. La misión comercial será encabezada por el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Javier Usabiaga Arroyo, y está conformada por más de 30 empresas mexicanas, las cuales representan a más de ocho mil pequeños y medianos productores de todo el país, entre ellos productores de frutas y hortalizas, frescas y procesadas; cárnicos; pescados y mariscos; y alimentos procesados y bebidas que participarán por primera vez en la Feria SIAL, en China, y en la Feria Seul Food, en Corea. Estas exposiciones agroalimentarias son las más importantes tanto en China como Corea y representan la puerta de acceso a un mercado que tiene más de tres mil 641 millones de habitantes. La participación de los productores mexicanos en ellas es resultado de la visita y gestiones que el Secretario Javier Usabiaga Arroyo, realizó a China en agosto de 2004 así como los contactos con el gobierno de Corea en los últimos meses. El grupo de trabajo de México sostendrá reuniones con los importadores de agroalimentos, representantes de supermercados y franquicias, así como con las autoridades de agricultura, silvicultura y sanidad agroalimentaria de ambos países. Usabiaga Arroyo tendrá también una serie de reuniones con las autoridades fitosanitarias de China y Corea para lograr una mayor cooperación técnica y acelerar la apertura a más productos mexicanos en ambos mercados. Igualmente, se reunirá con el Ministro de Agricultura de China, Du Qinglin, y con el Ministro de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, Li Chanjiang. Más adelante, inaugurará el Pabellón MexBest, que promueve la SAGARPA, en la Feria SIAL China. Se tiene estimada la participación de 16 mil 500 visitantes en esta Feria de China, quienes podrán visitar y degustar los platillos elaborados con productos mexicanos en el Pabellón Mexbest de México. Los productos mexicanos que serán exhibidos son: mezcal, aguacate, concha de adulón, langosta, caracol, pez espada, tequila, productos de aloe, limón, toronja, jugos, frijoles refritos, chile jalapeño, poblano, calamar y cremas enlatadas. También en China, los productores mexicanos y los funcionarios federales se entrevistarán con la Cámara de Productos Cárnicos, con la Asociación de Importadores, con la Cámara de Productos Frescos, con la Asociación de Supermercados y Franquicias, con la Asociación de Representantes de Compras de Cadenas Comerciales y con otros importantes importadores de agroalimentos; estos grupos realizan compras de productos agroalimentarios y pesqueros para abastecer la demanda de las principales ciudades en esta nación. En tanto, en Corea, el Secretario de Agricultura sostendrá reuniones con el Ministro de Agricultura y Silvicultura del país, Park Hong-Soo, con el Ministro de Asuntos Marítimos y Pesca, Oh Geo-Don, y con el Ministro de Comercio, Kim Hyun-Chong. Luego, se tiene programado un encuentro con el representante de la Agencia de Desarrollo Rural de Corea, Son Jeong-Soo. En Seúl, tiene previstos encuentros con las grandes cadenas comerciales y de importadores, así como reuniones con los principales compradores de la región, además de asistir a la Feria Seul Food y la inauguración de la exposición Trade Show 2005. De acuerdo con la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de la SAGARPA, las oportunidades comerciales en Corea son para los productores de carne de cerdo, calamar, sardina, café crudo en grano, jugo concentrado de naranja, tequila, jugo y concentrado de mango. En China se prevé una demanda de aguacate, uva de mesa, limón persa, mango, melón, calabaza, cebolla y tomate así como carne de ave, bovino y cerdo. El mercado asiático es de gran atractivo para los productores agroalimentarios de México; tan sólo durante su participación en la feria más importante en la región FOODEX-Japan 2005, que promovió la SAGARPA, se lograron contratos de compra venta con importadores de frutas y hortalizas por arriba de los 390 millones de dólares. Acompañarán en esta gira de trabajo al Secretario de Agricultura el Coordinador General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, Gerardo López Noriega, y el Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, SENASICA, Javier Trujillo Arriaga. Por parte de los productores, asistirán los presidentes del Consejo Nacional Agropecuario, Jaime Yesaki Cavazos; de la Asociación Agrícola Local de Productores de Uva de Mesa, Luis Sierra, y de la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de Michoacán, Benjamín Grayeb, entre otros.

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posted by higuerilla @ 9/30/2007 06:31:00 PM 0 comments links to this post

Rv: Lo que los agricultores más REIVINDICAN no siempre es lo que más NECESITAN

Polan Lacki <polan.lacki@onda.com.br> escribió:

Estimado/a  Señor/a

 

 

Junto con este mensaje le envío el siguiente artículo: Lo que los agricultores más REIVINDICAN no siempre es lo que más NECESITAN. En este texto analizo básicamente lo siguiente:

 

 

1. El sueño de que los problemas  de los agricultores latinoamericanos serán resueltos a través de altas y generosas decisiones políticas con soluciones espectaculares y "milagrosas" se acabó; existen crecientes cuestionamientos respecto a  la factibilidad y a la eficacia de tales medidas.

 

2. Al parecer, solo nos queda el camino realista de formar, capacitar, profesionalizar y "eficientizar" a los productores rurales para que no dependan de las decrecientes ayudas de sus respectivos gobiernos y para que no sean tan afectados o perjudicados por  los subsidios y medidas proteccionistas que los paises ricos sencillamente se niegan a eliminar. 

 

3. Considerando que, durante varias décadas, los ministros de economía, los parlamentarios, los banqueros y los diplomáticos no han sido capaces de solucionar sus problemas se propone transferir tal atribución a los professores de la educación agrícola en los tres niveles y a los extensionistas; porque los problemas de los productores rurales se deben mucho más al  NO SABER que al  NO TENER.

 

Si le parece que este texto amerita ser difundido a otros potenciales interesados, le ruego enviarme sus emails con el fin de que yo pueda incluirlos como destinatarios de esta lista de difusión.

 

En el caso de que usted no desee seguir recibiendo mis artículos le ruego contestar este mensaje mencionando en "Asunto" la palabra REMOVER.

 

Saludos

 

Polan Lacki

Rua Bispo Dom José, 2051 apto 706

Telef: (55-41) 3243-2366   Celular: (55-41) 9602-1239

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E-mails: Polan.Lacki@uol.com.br  y   Polan.Lacki@onda.com.br

Websites: www.polanlacki.com.br   y    www.polanlacki.com.br/agroesp

 

 

Lo que los agricultores más REIVINDICAN no siempre es lo que más NECESITAN - Polan Lacki

                                                           

                                                            

Si los agricultores de América Latina me pidiesen sugerencias para resolver sus crónicos problemas les diría algo muy diferente de lo que ellos están acostumbrados a oír. En primer lugar les recomendaría que no sigan esperando que los problemas del agro serán solucionados por sus gobiernos a través de créditos abundantes y baratos, subsidios, reducción de impuestos y peajes, mejor cotización del dólar y garantías oficiales de comercialización de sus cosechas; y les insinuaría que si el crédito rural fuese tan eficaz no tendríamos tantos agricultores tan endeudados. En segundo lugar les sugeriría que consideren como muy remotas las probabilidades de que los gobiernos de los países ricos dejen de subsidiar y proteger a sus agricultores; porque ellos tienen muy poderosas razones internas para seguir haciéndolo. En tercer lugar les mencionaría que estas dos ayudas externas a sus fincas, aunque deseadas, no son tan imprescindibles como los agricultores se las imaginan; pues existe un otra ayuda, o mejor dicho una autoayuda, que produce resultados económicos mucho más eficaces con la ventaja de que no son efímeros ni esporádicos sino que son permanentes. En base a estos tres antecedentes les sugeriría que se vuelvan tan eficientes a punto de no necesitar de las ayudas paternalistas de sus gobiernos y de no verse tan afectados o perjudicados por los subsidios y por las medidas proteccionistas vigentes en los países ricos. Este en resumen sería mi mensaje, quizás duro pero realista, a los productores rurales. 

 

Les diría, con honestidad y franqueza, que son los propios productores rurales quienes deberán solucionar sus problemas y que tendrán que hacerlo, corrigiendo o eliminando sus propias ineficiencias. Les afirmaría categóricamente que la globalización de los mercados (estemos o no estemos de acuerdo con esta ) está imponiendo a nuestros agricultores los siguientes desafíos, reales y concretos:

 

a. los productores rurales ineficientes sencillamente no sobrevivirán en la agricultura; y no sobrevivirían aunque les fuesen proporcionadas las dos ayudas externas analizadas en el primer párrafo de este artículo

 

b. sobrevivirán económicamente apenas los productores rurales muy eficientes. Eficientes en el sentido de que sean capaces de adoptar de manera correcta la mayoría de las siguientes medidas tecnológico-productivas, gerenciales, organizativas y comerciales: 

 

---incrementar los rendimientos por unidad de tierra y de animal para reducir los costos por kilogramo producido;

---diversificar los rubros agrícolas e integrarlos con la producción ganadera para disminuir la excesiva y a veces innecesaria dependencia del crédito rural; y asimismo para evitar riesgos de plagas, de clima e incertidumbres de mercado; el maíz, el sorgo, la soya/soja, la yuca y la alfalfa que los agricultores producen en sus fincas no deberían venderlos al primer intermediario sino que deberían "venderlos" a sus propias vacas, gallinas, pollos y cerdos, con el fin de reducir los costos de las raciones balanceadas; 

---hacer la reconversión productiva para reemplazar cultivos menos rentables por otros más rentables ( diferenciados, más sofisticados o de mayor densidad económica); en el mundo globalizado y altamente competitivo es difícil que un agricultor, produciendo en pequeña escala, pueda sobrevivir económicamente cultivando yuca, algodón, maíz, frijol, arroz o papas; máxime si los vende tal como los cosechó ( sin añadir valor) y si lo hace al primer intermediario que le compra directamente en su finca; 

---mejorar la calidad de los bienes producidos y, siempre que sea posible, someterlos a un mínimo procesamiento inicial ( limpieza, clasificación, secado/deshidratado, fraccionamiento, etc ) a efectos de obtener mejores precios en la comercialización y, finalmente, lo más imprescindible 

---organizarse con sus vecinos para realizar en conjunto y con menor intermediación la adquisición de los insumos, la comercialización de las cosechas y la realización de aquellas inversiones que, debido a su alto costo y baja frecuencia de uso, económicamente no se justifiquen hacerlas en forma individual.

 

Sin embargo, en la actualidad muchos agricultores, aunque quisiesen, no podrían adoptar estas medidas "eficientizadoras" de su negocio agrícola porque no han sido formados ni capacitados para que sepan y puedan hacerlo. Por esta razón los  productores rurales deberán abandonar las ingenuas utopías paternalistas en espera de humillantes migajas gubernamentales; y, en reemplazo, deberán adoptar una actitud más constructiva de organizarse para exigir y participar activamente en la puesta en marcha de algunas medidas más concretas, eficaces y definitivas para emanciparlos de las dependencias y vulnerabilidades a las cuales están sometidos en la actualidad. Entre otras, las descritas a continuación.

 

1. La agricultura latinoamericana necesita contar, en caracter de urgencia, con un nuevo y muy eficiente servicio de asistencia técnica y/o extensión rural-SATER. Eficiente en el sentido de que tenga real capacidad de enseñarles a los agricultores, especialmente a los pequeños y pobres que constituyen la gran mayoría, algo tan elemental como lo siguiente: qué y cómo deberán y podrán hacer para que puedan solucionar sus problemas de manera más autónoma y autogestionaria. Es decir, que puedan resolverlos sin depender de las cada vez más improbables ayudas de sus empobrecidos, burocratizados e inoperantes gobiernos. Para que esta autonomía/emancipación sea posible, los extensionistas deberán estar capacitados para enseñarles, en primer lugar, a identificar y a utilizar plena y racionalmente los recursos que los productores rurales ya poseen y a aplicar de manera correcta tecnologías de bajo costo para que sean compatibles con dichos recursos. De poco servirá que sigan difundiendo "recetas" sofisticadas si los productores no disponen de los "ingredientes" necesarios para adoptarlas. Este renovado SATER deberá ser cofinanciado por el Estado y por los distintos integrantes de las cadenas productivas; y su administración deberá estar a cargo de una organización privada y sin fines de lucro, perteneciente a los propios integrantes de las mencionadas cadenas. Deberá ser privado y "despolitizado" para que esté inmune a los cambios de gobiernos y a las perniciosas interferencias político-partidarias en la designación de sus autoridades y en la ejecución de sus programas. Este es el perfil del SATER que está necesitando la gran mayoría de los agricultores: sencillo, ágil, desburocratizado, despolitizado, descentralizado y, por sobretodo, eficaz en la solución de los problemas concretos y cotidianos de los productores rurales. Sin embargo, para que dicho servicio sea eficaz será necesario.....

 

2. Capacitar a los miles de profesionales y técnicos en ciencias agrarias, que están desempleados o trabajando pero con bajísima eficiencia y productividad, porque no poseen los conocimientos ni las habilidades necesarias para corregir los errores más frecuentes que la mayoría de los agricultores está cometiendo. Es inaceptable que tengamos tantos extensionistas desempleados o improductivos mientras los productores rurales fracasan esconómicamente, exacta y coincidentemente, porque les faltan los conocimientos agronómicos, zootécnicos y veterinarios que dichos profesionales y técnicos deberían proporcionarles. Esta incoherencia puede ser contrarrestada, en caracter de emergencia y de manera muy sencilla, ofreciéndoles una capacitación eminentemente práctica, a fin de que dominen las técnicas de producción, administración rural y comercialización; y asimismo los métodos y medios de extensión rural para que sepan difundir sus recomendaciones a los agricultores y lograr que ellos las adopten de manera correcta. Los capacitadores de estos extensionistas deberán partir de la premisa de que la gran mayoría de los productores rurales de América Latina dispone de recursos financieros muy limitados para adquirir insumos de alto costo y para  realizar inversiones. Debido a estas restricciones, la capacitación deberá ser gradual o paulatina, empezando por aquellas medidas correctivas ( tecnológicas, gerenciales y comerciales ) de bajo costo y mínima dependencia de ayudas externas a sus fincas. A través de cursos intensivos de 2 o 3 meses de duración, eminentemente prácticos, realizados directamente en las fincas, comunidades y mercados rurales y adoptando el método de enseñar y aprender haciendo, será posible transformar a profesionales desempleados e improductivos en extensionistas eficientes y altamente productivos. Después que los agentes de extensión rural reciban esta capacitación gradual, sus recomendaciones iniciales serán tan sencillas y de tan bajo costo, que podrán ser adoptadas por todos los agricultores; por más escasos que aparentemente sean sus recursos productivos. Estos extensionistas debidamente "renovados" y "energizados" difícilmente seguirán desempleados porque encontrarán muchos empleadores ávidos de contratar sus servicios de asesoramiento técnico. Sin embargo, no es lógico que el SATER sea obligado a contrarrestar, año tras año, las ineficiencias de formación de las facultades de ciencias agrarias, teniendo que capacitar a los profesionales ya egresados en conocimientos y habilidades que ellos deberían haber adquirido mientras estaban realizando sus estudios universitarios. Esta distorsión podrá ser corregida a través de la medida sugerida a continuación.

 

3. Gran parte del pragmatismo propuesto para la capacitación de los extensionistas ya graduados, también deberá imperar en la formación de los actuales estudiantes de las facultades de ciencias agrarias, porque muchas de ellas están formando profesionales tan teóricos que, reconocida y categóricamente, están siendo rechazados por el mercado laboral. Las mencionadas facultades no pueden ignorar que las oportunidades de empleo en los organismos públicos/estatales son cada vez más limitadas.Asimismo ellas deben reconocer que el gran desempleo de sus egresados se debe muchísimo más a la oferta inadecuada de esas instituciones educativas que a la demanda insuficiente del mercado trabajo. Por esta razón deben  formar egresados con un perfil más creativo/ingenioso, ejecutivo, pragmático y emprendedor porque son estas las "cualidades" que el gran mercado laboral privado desea encontrar en los extensionistas. Para formarlos con este perfil, dichas facultades deberán "desurbanizarse" y ofrecer una enseñanza más práctica y con mayor vivencia de la problemática agrícola, que sea realizada mucho más en las fincas, comunidades y mercados rurales que en las aulas, computadoras y laboratorios urbanos. Ellas deben adoptar el método de "enseñar y aprender haciendo" a efectos de  estimular la creatividad y el ingenio tan necesarios a los ingenieros y también a efectos de desarrollar sus habilidades manuales requeridas para la eficiente ejecución ( y demostración a los agricultores) de las prácticas agronómicas, zootécnicas y veterinarias. Sin embargo, de poco servirá formar y capacitar a excelentes extensionistas si sus futuros clientes/usuarios/beneficiarios  ( los alumnos de las escuelas fundamentales rurales ) siguen recibiendo una educación de mala calidad y con contenidos curriculares inadecuados a las necesidades imperantes en la agricultura y en las comunidades rurales. El proceso de enseñanza-aprendizaje será realmente eficaz y productivo cuando los extensionistas sepan enseñar y los agricultores sepan aprender. Lo anterior requiere la adopción de la medida descrita en el próximo ítem.

 

4. Efectuar una profunda modificación en los contenidos curriculares de las escuelas fundamentales rurales. Si ellas son rurales deberán "agriculturalizarse" y "ruralizarse". Se recomienda extirpar de sus programas la enseñanza memorística de los contenidos de escasa o nula relevancia para las necesidades de vida y de trabajo imperantes en el campo, como por ejemplo: la historia del Imperio Romano y Bizantino, la historia de Luís XIV, Luís XV y Luís XVI, los faraones y pirámides de Egipto, los Jardines Colgantes de Babilonia, la historia de la Mesopotamia, las guerras de Napoleón y de otros "héroes" de países lejanos, las altitudes del Everest y de las Montañas Rocosas de los EUA, el largo del Río Nilo, etc. En vez de enseñar sobre el Río Nilo esas escuelas deberán enseñarles cómo proteger las nacientes/vertientes y no contaminar el río de su comunidad. En vez de enseñar sobre los Jardines de la Babilonia deberán enseñarles cómo instalar huertas caseras y plantar árboles frutales en las fincas para mejorar la ingesta de vitaminas y sales minerales de sus familias. En vez de enseñarles sobre los "héroes" que promovieron guerras en países lejanos deberán enseñar a los niños la historia de los héroes de sus comunidades y municipios que han sido productores muy eficientes, buenos padres y madres de familia que han otorgando una educación ejemplar a sus hijos, que han sido solidarios con sus vecinos y han contribuido al desarrollo de su comunidad, etc. Las escuelas fundamentales rurales deberán incluir en sus currículos contenidos utilizables por los futuros agricultores y sus familias, como por ejemplo: conceptos y nociones básicas sobre producción agrícola diversificada y eficiente, administración rural, prevención contra pérdidas poscosecha, incorporación de valor agregado utilizando la mano de obra familiar, comercialización, organización de las comunidades para solucionar problemas de interés comun, educación familiar, educación alimenticia, higiene, prevención de enfermedades y cuidados con la salud, producción y uso de plantas medicinales, primeros auxilios en caso de intoxicaciones con pesticidas, picaduras de serpientes y otros accidentes rurales, etc. Asimismo deberán formarlos para que adquieran valores de aplicación permanente y universal, como honestidad, disciplina, puntualidad, responsabilidad, deseo de superación y ambición sana para triunfar en la vida a través del trabajo honesto y bien ejecutado, solidariedad, asociativismo, cumplimiento de sus deberes como miembros de la familia y de la comunidad, respeto por los derechos de los demás, la práctica del ahorro, de la inversión y de la previsión para la vejez, etc. Gran parte de sus actividades educativas/formativas deberá ser realizada fuera de las aulas, para que los niños vean/apliquen/ejecuten en la práctica los conocimientos teóricos recién adquiridos y para que conozcan experiencias positivas adoptadas por familias, fincas y comunidades que puedan servir de buenos ejemplos a ser seguidos por todos los alumnos. Dichas escuelas deberán advertirles sobre los riesgos y peligros de las drogas, del alcoholismo, de la violencia, de la delincuencia, de las prácticas sexuales imprudentes e irresponsables, etc. Asimismo deberán ofrecer una educación que eleve el ego, la auto confianza y la autoestima de los futuros agricultores, al demostrarles que ellos son muy importantes para el desarrollo económico y social del país; y que las actividades agrícolas y ganaderas ofrecen reales oportunidades de prosperidad económica y de realización personal para quienes trabajan con dedicación, eficiencia, honestidad, cooperación y profesionalismo   

 

5.Capacitar y adecuar la formación de los maestros rurales. La reformulación de los contenidos curriculares y de los métodos pedagógicos de las escuelas fundamentales rurales exige que los actuales maestros rurales también sean capacitados y que las facultades de educación/pedagogía formen los futuros maestros rurales con conocimientos y vivencias de la realidad agrícola y rural. Si este no ocurre ellos no sabrán qué y cómo deberán enseñar a los niños del campo, de modo que ellos sean productores más eficientes y mejores ciudadanos rurales. En otras palabras, es recomendable adoptar con los maestros de las escuelas fundamentales rurales, actuales y futuros, medidas de capacitación y formación similares a las que, en los ítems 2 y 3 de este artículo, se propuso adoptar para los extensionistas agrícolas,

 

En resumen, niños bien formados por los maestros de las escuelas fundamentales rurales y agricultores bien capacitados por los extensionistas de un servicio de extensión rural realmente eficiente estarán en condiciones de corregir las principales ineficiencias de los productores rurales y sus familias. Después que lo hagan, ellos mismos serán quienes solucionarán sus  problemas; y gracias a esta medida liberadora, el retórico paternalismo estatal será sencillamente prescindible y hasta innecesario. Textos gratuitos que fundamentan técnicamente esta propuesta y describen qué y cómo las instituciones educativas pueden hacer para adaptar y adoptar las medidas aquí sugeridas están disponibles en las páginas web  http://www.polanlacki.com.br   y http://www.polanlacki.com.br/agroesp  Las personas/instituciones interesadas en organizar un evento destinado a exponer/perfeccionar/llevar a la práctica  esta propuesta podrán contactarse con el autor a través de los e-mails Polan.Lacki@uol.com.br  y Polan.Lacki@onda.com.br

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posted by higuerilla @ 8/08/2007 07:45:00 PM 0 comments links to this post

Un relato que puede corresponder a cualquier pueblo afectado por el cambio climatico

Estación Arista, Nuevo León Es la tierra del olvido Pobladores de Mina y García sobreviven con menos de cien pesos a la semana.   Justo en el corazón del desierto, la comunidad se aferra a la vida con las uñas. Foto: Lorenzo Encinas 6-Mayo-07 En medio de la nada, donde los recuerdos se pierden en la inmensidad del tiempo, existe un rincón justo en el corazón del desierto de Nuevo León, lleno de magia y encanto, donde sus habitantes están condenados a vivir dentro de un laberinto de soledad. La zona parece ser un pueblo fantasma, donde sus habitantes se aferran a vivir en condiciones extremas, en un territorio caracterizado por la escasez y las adversidades. "Aquí la gente vive de puro milagro. No hay nada, y lo que se da es muy poco. Desde que se fue el tren, muchas de las gentes se fueron y poco a poco se ha ido quedando solo y los que se quedan se han ido muriendo", dice Samuel Espinoza, uno de los pocos habitantes que quedan en esta población. "Para la gente que vive aquí hoy todo se mueve desde García; Mina nos queda muy lejos y nadie se acuerda de nosotros. Para ir al doctor hay que ir a Icamole, que está cerca, pero es de vez en cuando, y como el agua de las norias es salitrosa batallamos para surtirla", explica Espinoza. "Hay quienes se dedican a la talla del ixtle y la candelilla y les pagan apenas cien pesos a la semana, con eso no les alcanza nada, así está la situación, hay mucha pobreza y nadie nos ayuda, solamente vienen en tiempo de elecciones, luego se van y no vuelven", comenta Espinoza. Para el entrevistado, la paga es muy poca para las largas jornadas laborales que deben realizar. "El trabajo comienza desde la mañana y se acaba hasta casi llegada la noche, es todo el día, sin importar el frío y el calor, lo malo es que hay que andar entre las espinas y las víboras, es muy peligroso", señala el colono. Tras un corto silencio, como lamentando la situación que priva entre las familias que viven de la talla del ixtle y de la cera de candelilla, el entrevistado reflexiona. "La gente se hace vieja y las cosas siguen igual, mucha pobreza, mucha necesidad, con cien pesos no alcanza nada y hay que invertirle muchas horas para tan poca paga", asegura. Aún a pesar de que las lluvias no han sido abundantes, el río Salinas de nueva cuenta lleva agua en su cauce, y con ello la vida silvestre parece darse paso en el lugar. Conejos, cuervos y correcaminos abundan en la zona, mientras que un buitre parado sobre una cerca espera su turno en el festín que los carroñeros celebran al alimentarse de una vaca muerta que está sobre el camino. No cabe duda que en el desierto nada se destruye, simplemente se recicla. Sólo polvo y mucho sol En la vieja estación de ferrocarriles ya no hay gente en espera de abordar el tren. En la taquilla ya no se venden boletos. De un árbol frondoso solamente queda el esqueleto, una postal surrealista y tenebrosa en noches de luna llena. El tiempo no perdona nada, hasta el sillar con el que la construyeron se está cayendo a pedazos, como si el desierto cobrara una factura a la bonanza y a la modernidad que pretendían vencerlo hace años. Una sábila en flor desafía a los elementos y le pone un poco de color al panorama árido que impone su ley despiadada. La vida de Don Fidel Carranza, de cien años de edad, es un ejemplo vivo del triunfo del ser humano ante las adversidades. Sin embargo, el peso del tiempo ha hecho estragos en su cuerpo y lo mantiene postrado en una cama. "Estoy solo, solamente vienen mis hijos a verme, desde que se murió mi esposa ya no me traen la despensa y como no tengo vista es muy difícil para mí hacer lo que antes hacía", detalla Carranza. Dedicado a la talla de ixtle por más de sesenta años, Carranza fue el fundador y constructor de toda una comunidad que hoy por hoy ha sido olvidada. "Cuando estaba la estación del tren había mucho movimiento, ahora ya no hay nada, las casas ya se están cayendo y las gentes que antes ahí vivían ya murieron o se fueron a trabajar a otras partes...aquí no hay nada, sólo polvo y mucho sol", comentó Carranza. En la Estación Arista impera el silencio. Hay muchas casas abandonadas, y las pocas construcciones de adobe que aún se mantienen en pie han sucumbido a las inclemencias de los años y del tiempo. La temible Mara Salvatrucha transita cotidianamente por este lugar en su ruta hacia Estados Unidos, y de vez en cuando le piden un taco a los lugareños. Una tierra donde la nostalgia es cosa común, con un paisaje agreste y lleno de colores, donde sus habitantes viven condenados bajo el yugo opresor del silencio y la soledad. Sin embargo, pese a todo ello, este mundo es su hogar. Postales surrealistas Esta comunidad nuevoleonesa está localizada a 90 kilómetros de la ciudad de Monterrey, entre el poblado de Icamole y la Hacienda del Muerto. Sus habitantes se ganan la vida principalmente con la talla del ixtle y la fabricación de cera de candelilla. La zona no cuenta con dispensarios médicos u hospitales. Para recibir atención médica, los colonos deben viajar hasta el poblado más cercano. Además, deben lidiar con el desabasto de agua potable, ya que la que extraen de las norias es salitrosa. La bonanza del poblado se dio durante el auge del ferrocarril como medio de transporte. Hoy, la temible Mara Salvatrucha transita cotidianamente por este lugar en su ruta hacia Estados Unidos, y de vez en cuando le piden un taco a los lugareños.       Mina • Lorenzo Encinas

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posted by higuerilla @ 5/07/2007 01:29:00 AM 0 comments links to this post

AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

1. INTRODUCCIÓN

En los últimos años se ha generado un desarrollo activo de la

agricultura ecológica impulsado por la creciente sensibilidad del

consumidor en los temas relacionados con la seguridad

alimentaria, la inocuidad, los impactos ambientales y sociales,

entre otros. La agricultura ecológica está basada en un sistema

de producción sostenible, en el cual no se hace uso de

fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, u otras sustancias

toxicas que pueden llegar a causar algún daño a la salud humana

y al medio ambiente. Dicho de otra forma, la agricultura ecológica

trabaja bajo el concepto de producción sostenible y

competitividad, sin detrimento de los recursos naturales, en aras

del crecimiento económico y del mejoramiento de la calidad de

vida de la población.

En Colombia, la Resolución 0187 de 2006, del Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural, define el término "Sistema de

producción ecológica", pero, en general, los términos ecológico,

orgánico o biológico, son sinónimos y enmarcan todos los

sistemas agrícolas que promueven la producción agropecuaria

de manera sana y segura, desde el punto de vista ambiental,

social y económico. La reglamentación de la Unión Europea

(Reglamento 2092/91-Artículo 2) determina que para los

hispano-parlantes, los productos conocidos como orgánicos

CONTENIDO

1. INTRODUCCION

Pg .................................. 1

2. SITUACIÓN DEL

MERCADO ECOLÓGICO

A NIVEL MUNDIAL

Pg .................................. 2

3. SITUACIÓN DE LA

AGRICULTURA

ECOLÓGICA A NIVEL

NACIONAL

Pg .................................. 5

www.minagricultura.gov.co

ANDRÉS FELIPE

ARIAS LEIVA

Ministro de Agricultura y

Desarrollo Rural

FERNANDO

ARBELÁEZ SOTO

Viceministro de Agricultura y

Desarrollo Rural

JUAN DAVID

ORTEGA ARROYAVE

Secretario General

Bogotá, Marzo de 2007

LA AGRICULTURA

ECOLÓGICA EN COLOMBIA

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

2

la agricultura ecológica es una oportunidad de desarrollo sostenible para el sector

rural de nuestro país, en razón a sus prácticas de conservación ambiental y la creciente

demanda del mercado nacional e internacional de productos ecológicos. Actualmente,

se busca fortalecer las redes de productores ecológicos aumentando la oferta nacional

y la oferta exportable, para aprovechar las oportunidades de mercado y de generación

de empleo que emergen de este sistema de producción.

De acuerdo con la FAO 2006, la agricultura ecológica es un sistema que se puede

aplicar en diferentes escalas productivas y sus beneficios radican en que permite el

mantenimiento de la fertilidad del suelo, evita la contaminación del mismo por el uso

de agroquímicos, permite la rotación de cultivos, fomenta el bienestar animal y genera

como resultado, un sistema de producción natural de alimentos inocuos y sanos.

De manera general, se puede entender la agricultura ecológica como un sistema

productivo que permite la integración de varios aspectos, como los agronómicos,

ambientales, económicos y sociales, con el fin de alcanzar los siguientes objetivos:

· Producir alimentos sanos de alta calidad nutritiva.

· Trabajar en armonía con el medio ambiente, de manera que se comprenda el

funcionamiento de los microorganismos, la fauna y la flora.

· Mantener y aumentar a largo plazo la fertilidad de los suelos.

· Permitir el reciclaje de nutrientes minerales y materia orgánica.

· Proporcionar a las especies animales las condiciones de vida adecuadas para

realizar su comportamiento innato.

· Permitir que, bajo este sistema de producción, la familia campesina y la

comunidad en general obtenga una fuente de ingresos económicos.

2. SITUACIÓN DEL MERCADO ECOLÓGICO A NIVEL

MUNDIAL

A nivel mundial, la agricultura ecológica ha presentado en los últimos años un

incremento en su demanda debido a que el consumidor está exigiendo productos

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

3

más sanos que no afecten su salud. A su vez, la sociedad ha tomado conciencia de la

problemática ambiental, por lo cual se ha iniciado un cambio en el comportamiento

del consumidor, dirigiendo su interés hacia productos que provengan de sistemas

sostenibles con el ambiente.

Según estudios desarrollados en el año 2006 por el Center for the Promotion of

Imports from Developing Countries – CBI, los productos orgánicos a nivel mundial

presentan un sobreprecio entre el 15% y el 40%, asociado a los costos de producción,

certificación y comercialización y sus canales de distribución más importantes empiezan

a ser los supermercados y tiendas naturistas. Los principales destinos de ventas

mundiales para el año 2006 son los Estados Unidos, que abarca el 51% del mercado

mundial y la Unión Europea con el 45%, sin embargo, aún no tienen satisfecha su

demanda y por ende, la agricultura ecológica se convierte en una oportunidad para

los países en desarrollo.

convencionales en Estados Unidos están introduciendo productos ecológicos bajo su

propia marca, como es el caso de la segunda cadena más importante de este país,

SuperValue, que está ofreciendo los productos ecológicos bajo el nombre propio

"Namen Nature's Best". La misma tendencia de SuperValue, se ha observado en las

cadenas de supermercados de Safeway, Stop & Shop, Sam' s Club (Wal-Mart), entre

otros. Dentro de los productos que se están comercializando en las cadenas de

supermercados de Estados Unidos se encuentran los cereales, las pastas, los zumos y

el puré de manzana, sin embargo, se pretende añadir 100 productos más con el

objetivo de disponer de una oferta de 300 artículos ecológicos a mediados del 2007.

en Estados Unidos, alcancen los 15.000 a 16.000 millones de dólares y 46.000 millones

de dólares para el año 2010.

De acuerdo con Organic-Market Info (2006), en el Reino Unido, la Cadena de

Supermercados Sainsbury ofrece más de 700 productos orgánicos y su competidor,

Tesco, ofrece casi 1.200 productos. En Suecia, según Biofach Newsletter No 124 -

30.06.06, el gobierno de Suecia quiere que la cuota orgánica en grandes cocinas y

comedores de instituciones públicas se eleve al 25% hasta el año 2010, mientras en

Alemania durante el primer trimestre del 2006, los biosupermercados crecieron en

un 15%.

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

4

En Francia el comercio de los productos ecológicos está en pleno crecimiento con

ventas por cercanas a 2.000 millones de dólares, de acuerdo con el Reporte de GAIN

(Global Agriculture Information Network) de la USDA. La Federación Orgánica

Francesa Agence Bio, informó que los productos con más demanda en este mercado

son las frutas y los vegetales frescos, y se observa un potencial para los productos

deshidratados, los alimentos congelados y la comida preparada. Los países que en la

actualidad están exportando al mercado francés son: Marruecos, Madagascar, Turquía,

Sri Lanka, Brasil, Tunes, Argentina, Australia, Costa Rica, Israel, Nueva Zelanda y

Suiza.

principalmente por los siguientes países: Argentina 68%, Uruguay 14%, Brasil 6%,

Chile 6%, Perú 2%, Colombia 2%, Paraguay 1% y Ecuador 1%. La misma fuente

indica que el consumo de productos ecológicos a nivel mundial se concentra

principalmente en productos frescos como frutos y hortalizas, lácteos, carne y cereales,

como se observa en el Gráfico 1.

Gráfico 1:

Distribución del Consumo de Productos Ecológicos

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

5

3. SITUACIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA A NIVEL

NACIONAL

3.1. OFERTA NACIONAL DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS

3.1.1 Producción

En el período 2001 a 2006 se evidencia un incremento de 25.713 hectáreas en el

área dedicada a la producción ecológica en el país (Gráfico 2). En las hectáreas

reportadas para el año 2006, se cultiva principalmente banano, café, cacao, cereales,

palma de aceite, tubérculos, frutas, panela, hortalizas, heliconias y follaje, además

se produce miel de abejas, procesados alimenticios, carne de res y carne de búfalo,

entre otros. La distribución de producción por departamento se ilustra en el Cuadro

1 .

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

6

Cuadro 1. Distribución de Productos Ecológicos por Departamentos.

Es importante destacar que el trabajo de fomento a la producción ecológica ha tenido

un gran respaldo por parte de las diferentes entidades que conforman el Comité

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

7

Interinstitucional de Agricultura Ecológica, por medio de los programas banderas en

cada institución.

3.1.2. Mercados

Actualmente los productos ecológicos colombianos se están comercializando en el

mercado nacional e internacional. Para el mercado nacional se tiene como objetivo

institucional el desarrollo de los mercados ecológicos locales y regionales, de igual

manera, se puede notar la participación de diferentes cadenas de supermercados

como CARREFOUR, CAFÁM, ÉXITO, POMONA, CARULLA, y otras que están

próximas a entrar en los convenios de comercialización liderados por el Ministerio de

Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial bajo su Programa de Mercados Verdes,

que cuenta con el acompañamiento del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

En el mercado internacional, los principales productos ecológicos con potencial

exportador son frutas y hortalizas frescas, frutas secas, nueces, frutas y hortalizas

procesadas, café, té, cacao, hierbas, especias, cultivos oleaginosos y derivados,

edulcorantes, cereales, carne, lácteos y huevos.

Los mercados externos de mayor importancia son la Unión Europea y Estados Unidos.

La participación de Colombia en el mercado ecológico europeo está representada en

productos como café, banano, panela, frutas, aromáticas y frutos de palma. Las

exportaciones de productos ecológicos para el mercado de Estados Unidos están

representadas en café, azúcar, pulpas de frutas, miel, cacao, banano y palmito.

De igual manera, Colombia ha incursionado recientemente en otros mercados

internacionales como Japón, Corea y Australia, con productos como café, frutas y

3.2. PROGRAMA NACIONAL DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (PNAE)

Considerando el enorme potencial de los productos ecológicos en el mercado nacional

e internacional, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, por medio del Programa

Nacional de Agricultura Ecológica (PNAE), coordinado en la Dirección de Desarrollo

Tecnológico y Protección Sanitaria, viene desarrollando diferentes actividades para

promover y fortalecer la agricultura ecológica en el país, con el objeto de aprovechar, en

un corto plazo, las oportunidades que representa este sistema de producción.

específica para identificarlos.

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

8

Para la ejecución del PNAE, se creó el Comité Interinstitucional de Agricultura

Ecológica, conformado por: Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial,

Instituto Alexander Von Humboldt, SENA, Cámara de Comercio de Bogotá,

PROEXPORT, IICA, ICA, CORPOICA, UNAGA, Consejo Nacional de la Cadena

Cárnica Bovina, Secretarías de Agricultura y liderado por el Ministerio de Agricultura

y Desarrollo Rural, que ha promovido el trabajo en los componentes de normatividad,

desarrollo tecnológico, capacitación, certificación, calidad, desarrollo empresarial,

comercialización y posicionamiento. Para desarrollar dichos componentes, el comité

elabora anualmente un plan de acción que involucra las actividades, metas y

responsabilidades para cada una de las entidades que lo componen.

3.2.1. Normatividad

En el marco del Plan Nacional de Agricultura Ecológica se determinó la necesidad de

establecer una normatividad clara para la producción ecológica, con el fin de generar

confianza en los consumidores y evitar las prácticas engañosas y la competencia

desleal. El marco normativo existente incluye:

la cual se expidieron normas sobre fertilizantes y acondicionadores de suelos.

de Registro y Control de Bioinsumos y Extractos Vegetales.

requerimientos para que el Ministerio otorgue el Sello Único Nacional de Alimento

Ecológico, a aquellos productores que estén certificados con entidades debidamente

acreditadas ante la Superintendencia de Industria y Comercio- SIC y autorizadas

por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (Ver logotipo del sello – Gráfica

2)

Desarrollo Rural, que deroga la Resolución 074 del 2002 y establece en el país

una normatividad clara para la producción primaria, procesamiento, empacado,

etiquetado, almacenamiento, certificación, importación y comercialización y el

sistema de control de productos agropecuarios ecológicos.

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

9

La nueva reglamentación establece que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

ejerce como autoridad competente para el control de la agricultura ecológica y

determina que la comercialización de productos agropecuarios ecológicos en el

mercado nacional, se puede realizar previa expedición de una certificación por parte

de agencias acreditadas para tal fin ante la Superintendencia de Industria y Comercio,

y a su vez, autorizadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

En la actualidad, existen en el país ocho entidades privadas autorizadas para certificar

productos ecológicos con destino al mercado nacional. De ellas, cinco están acreditadas

ante la Superintendencia de Industria y Comercio, y autorizadas por el Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural (CCI, Biotrópico, Cotecna, BCS y SGS), y tres están en

proceso de acreditación y autorización nacional, y actualmente operan bajo el permiso

transitorio establecido en la Resolución 0187/2006 (Control Unión Colombia/SKAL,

ECOCERT y CERES). Por su parte, existe una empresa (BIOLATINA) que cuenta

con acreditación internacional pero aún no ha iniciado el proceso de acreditación y

autorización para operar en el mercado nacional y por tanto, los productos que certifica

se destinan a la exportación.

La Resolución de Agricultura Ecológica establece también, que el Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural, coordinará el Sistema Nacional de Control para la

Producción Agropecuaria Ecológica, implementado para controlar y asegurar el buen

funcionamiento de las entidades certificadoras ecológicas, evitar las prácticas

engañosas que confundan al consumidor y la competencia desleal.

3.2.2. Reconocimiento Internacional

Teniendo en cuenta que una de las estrategias para promover la agricultura ecológica

en el país, es la búsqueda de reconocimiento internacional de nuestro sistema y

normatividad, y así facilitar las exportaciones de productos ecológicos colombianos,

en el mes de agosto del año 2006 el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, a

través de la Oficina para Europa del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo,

entregó la solicitud oficial para que Colombia sea incluido en la lista de países

habilitados a exportar productos ecológicos a la Unión Europea.

Con lo anterior se espera favorecer las exportaciones de productos ecológicos hacia

los mercados internacionales y fortalecer los canales previamente establecidos con el

banano, café, piña, panela, aromáticas, y el aceite de palma, los cuales son en la

actualidad los principales productos exportables de la producción ecológica

colombiana.

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

10

La Comisión Europea realizará un examen pormenorizado de la legislación nacional

y del Sistema de Control para, según la eficacia de las mismas, incluir a nuestro país

en su lista de "países terceros", los cuales gozan de privilegios para dicho mercado.

La documentación solicitada ya fue remitida y se espera una próxima visita al país,

en la cual la Comisión Europea pueda comprobar la aplicación efectiva de las normas

de producción y de control de la legislación colombiana.

3.3. CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA Y DIFERENCIACIÓN

El "Certificado Ecológico" es un término que indica que los productos se han obtenido

de acuerdo con las normas de la producción ecológica y, para aquellos que se

comercializan en el mercado nacional, que están respaldados por un organismo ó

entidad de certificación autorizada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

3.3.1 Procedimiento para obtener la Certificación Ecológica

Para evaluar la conformidad de un sistema productivo, las entidades certificadoras se

basan en las normas establecidas por cada uno de los mercados a los que será dirigido

el producto ecológico, como por ejemplo las siguientes:

· Colombia: Resolución 0187/06

· Comunidad Económica Europea: Reglamento CEE 2092/91

· Estados Unidos: NOP

· Japón: JAS

En términos generales, el procedimiento para conseguir la certificación ecológica de

un producto se realiza de la siguiente forma:

1. El productor debe identificar las entidades certificadoras reconocidas en los

mercados en los cuales pretende comercializar el producto. Para el mercado

nacional, la entidad debe estar acreditada ante la Superintendencia de Industria

y Comercio y autorizada (ó en proceso de autorización) por el Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural.

2. Una vez identificadas las entidades de certificación, se debe solicitar una

cotización y entrega de documentos de referencia, con los cuales se realizará el

proceso de certificación. En dicha información el productor podrá verificar los

costos que debe asumir para la certificación, los tiempos establecidos para la

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

11

conversión, las condiciones de producción que debe adoptar, entre otros

aspectos específicos de su sistema productivo.

Como se mencionó anteriormente, los aspectos específicos del proceso de

certificación dependen de la normativa que la entidad certificadora tome como

referencia, sin embargo, a modo general las normativas manejan los mismos

principios de producción ecológica y se está presentando la tendencia de generar

procesos equivalentes entre las entidades certificadoras, para facilitar el comercio

internacional.

En el caso colombiano, el reglamento técnico de la Resolución 0187/06 establece

los principios, directrices, normatividad y requisitos mínimos que deben cumplir

los productores que operen bajo sistemas de producción agropecuaria ecológica

en términos de producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado,

almacenamiento y comercialización interna.

3. Con base en las condiciones ofrecidas por cada entidad certificadora, el

productor debe seleccionar aquella con la cual firmará el contrato para iniciar

el proceso de certificación.

4. Una vez finalizado el proceso de certificación, el productor puede solicitar al

MADR el "Sello Único Nacional de Alimento Ecológico" (Gráfico 3), que debe

llevar el empaque del producto, adjuntando a la solicitud el certificado ecológico

emitido por la entidad competente.

Gráfico 3. Sello Único de Alimento Ecológico

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

12

3.3.2 Organismos de Control o Certificadoras Ecológicas en el País

En la actualidad existen ocho entidades autorizadas por el Ministerio de Agricultura y

Desarrollo Rural para certificar los productos agropecuarios ecológicos dirigidos hacia

iniciado el proceso de autorización transitoria ante el MADR y por tanto, los productos

que certifica únicamente pueden dirigirse a la exportación. Los datos de contacto de

las entidades se incluyen en el Cuadro 2.

Cuadro 2. Entidades de Certificación

De acuerdo con el artículo 14 de la Resolución 0187 del 2006, los productos que en

su etiqueta hagan referencia a su origen ecológico, biológico u orgánico, se deberán

identificar cumpliendo lo establecido en el Reglamento adoptado por dicha Resolución

y deberán estar respaldados por un documento emitido por una entidad de

certificación, debidamente autorizada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural.

Los organismos de control ó entidades de certificación, deben cumplir con las

funciones, establecidas en el Artículo 28 de la Resolución 0187 del 2006, diseñadas

con la finalidad de generar procesos de certificación adecuados y confiables en el

país.

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

13

De igual manera, es importante tener en cuenta, que ninguna persona natural ó

jurídica podrá certificar productos ecológicos, biológicos u orgánicos, sin previa

autorización otorgada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

De otra parte, para que un producto importado haga referencia en su etiquetado al

origen ecológico, biológico u orgánico, debe provenir de países que contemplen

reglamentaciones equivalentes a la vigente en Colombia ó contar con un certificado

emitido por la autoridad competente u organismo de certificación designados por la

misma en el país de origen, ó respaldado por la certificación de una entidad de

certificación autorizada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

3.3.3. Sistema de Control

En la Resolución 0187 del 2006, se establece el Sistema de Control para la Agricultura

Ecológica, que define al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural como organismo

competente para controlar la producción agropecuaria ecológica del país y, a su vez,

le asigna la coordinación del Sistema Nacional de Control y la organización del Registro

Nacional de Operadores Ecológicos. Para efectos del registro, se requiere que todo

organismo de control (entidad certificadora), inspector de sistemas de producción

ecológica, productor ecológico certificado, establecimiento de procesamiento y

establecimiento de comercialización, presente ante el MADR la documentación descrita

en la citada resolución y renueve su registro cada año.

De igual manera, la norma establece que el funcionamiento del Sistema Nacional de

Control se apoyará en entidades como el Instituto de Instituto Nacional de Vigilancia

de Medicamentos y Alimentos - INVIMA, el Instituto Colombiano Agropecuario –

ICA, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial – MAVDT y la

Superintendencia de Industria y Comercio – SIC.

El Sistema de Control ha planteado los siguientes objetivos:

· Realizar el seguimiento y la evaluación periódica a la actuación de las entidades

de certificación autorizadas.

· Delegar el esquema de acreditación de entidades de certificación a la

Superintendencia de Industria y Comercio (SIC).

· Definir y actualizar la lista de insumos permitidos para la agricultura ecológica.

· Desarrollar la información estadística de la producción ecológica del país.

· Realizar actividades de equivalencia con esquemas internacionales para facilitar

las exportaciones de productos ecológicos colombianos.

Teniendo en cuenta la delegación realizada por el MADR a la Superintendencia de

Industria y Comercio (SIC), para la acreditación de las entidades de certificación

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

14

ecológica en el país, se realizaron jornadas de trabajo con representantes de dicha

entidad, bajo el acompañamiento del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo

Territorial, para fortalecer el trabajo de acreditación y control sobre las entidades

certificadoras.

Por otro lado, se revisó el mecanismo para lograr un flujo de información entre la

Superintendencia de Industria y Comercio y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural (MADR), de modo que el control que se realice sobre las entidades certificadoras

sea eficiente y se vea reflejado en el proceso de autorización por parte del MADR

hacia dichas entidades.

De igual manera y con el objetivo de fortalecer el proceso de Sistema de Control y el

trabajo que debe realizar la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) con

respecto a las acreditaciones ofrecidas para las entidades de certificación ecológicas,

a finales del año 2006 se realizó el "Curso de sistema de control y acreditación,

formación de auditores y evaluadores en agricultura ecológica".

Con dicho curso, se espera que la SIC cuente con mayor capacidad para ejercer una

evaluación correcta del funcionamiento de las entidades certificadoras ecológicas en

el país, de manera que los productores que certifiquen sus productos bajo el sello

ecológico, lo obtengan bajo esquemas que generen confianza y seguridad en el

consumidor, en los mercados nacionales e internacionales. El esquema de

funcionamiento del Sistema se explica en el Gráfico 4.

Grafico 4. Esquema de Sistema de Control para la Agricultura Ecológica

en Colombia

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

15

3.4. PERSPECTIVAS Y ACTIVIDADES FUTURAS

Para incentivar la agricultura ecológica se continuarán fortaleciendo las siguientes acciones:

sociales del sistema de agricultura ecológica, no solo a nivel de los productores sino

también de los comercializadores y consumidores. Para fortalecer el Sistema de

Información, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural con el apoyo de la FAO, a

partir del año 2006 estableció una fuente de información virtual para la agricultura

En esta página se encuentra publicada la Guía de Agricultura Ecológica, como una

herramienta de desarrollo de conocimientos para los productores agropecuarios del país.

Adicionalmente, se puede acceder a un recorrido didáctico con audio, sobre el sistema de

producción ecológico, los procesos de certificación y los principios a tener en cuenta.

De otra parte, el Instituto Alexander Von Humboldt ha desarrollado el Observatorio

Nacional de Biocomercio, el cual ofrece un sistema de información y análisis de empresas,

mercados y tecnologías de Biocomercio Sostenible. Para mayor información consultar la

fomentar los procesos de organización de los productores y el trabajo asociativo con un

enfoque agroempresarial, para garantizar una producción sostenida con los

comercializadores a nivel nacional e internacional.

Teniendo en cuenta que la empresarización y producción asociativa es una necesidad del

sector agropecuario, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se encuentra trabajando

en la definición de las estrategias a adoptar bajo el Programa "Agro Ingreso Seguro – AIS

– ", de manera que se fortalezca la integración de empresas campesinas a partir del 2008.

producto a nivel nacional, así como establecer fichas de productos. Los proyectos de

investigación y desarrollo tecnológico en agricultura ecológica pueden participar en la

Convocatoria Nacional de Cofinanciación de Programas y Proyectos de Investigación,

Desarrollo Tecnológico e Innovación para el Sector Agropecuario por Cadenas Productivas,

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

16

beneficiándose de la cofinanciación ofrecida por el MADR. Para mayor información

con el apoyo directo de las instituciones académicas como las escuelas rurales, las

universidades, el SENA, entre otros.

Durante el año 2006, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural desarrolló

actividades de capacitación en Agricultura Ecológica a multiplicadores de información,

como los técnicos de las Umatas, Secretarías de Agricultura, Corporaciones Autónomas

Ambientales, Centros Provinciales de Gestión Agropecuaria y docentes del SENA.

Las capacitaciones ya desarrolladas cubren con su radio de acción a los departamentos

de Cundinamarca, Valle del Cauca, Boyacá, Tolima y Atlántico.

nacional como internacional, para mejorar la competitividad de la producción nacional.

De igual manera, es importante que el Comité Interinstitucional de Agricultura Ecológica

continué apoyando el Programa de Mercados Verdes de Ministerio de Ambiente, Vivienda

y Desarrollo Territorial, con el fin de fortalecer el mercado local, regional, nacional e

internacional de productos ecológicos.

Así mismo, se incentivarán las actividades conjuntas con PROEXPORT, entidad encargada

de la promoción comercial de las exportaciones no tradicionales, el turismo internacional

y la Inversión Extrajera en Colombia. Para mayor información de las actividades de

las tendencias y exigencias internacionales, así como las necesidades a nivel nacional,

para determinar los avances en el tema de agricultura ecológica y, en caso de ser necesario,

realizar modificaciones ó ajustes que requiera la normatividad, en beneficio de los actores

involucrados en la producción agropecuaria ecológica.

que fomenten actividades productivas ecológicas, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural, en asocio con el IICA y el Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander

Von Humboldt, desarrolló el "Marco regulatorio para la implementación de un sistema

de incentivos para el fomento de la Producción Agropecuaria Ecológica - PAE" – ECOS.

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

17

agropecuaria ecológica con el fin de minimizar las dificultades ligadas a los problemas de

información, transacción y coordinación interinstitucional.

Los instrumentos económicos del sistema ECOS se resumen en cuatro incentivos: el

incentivo a la conversión en PAE, el incentivo a la certificación, el incentivo a la

acreditación y el incentivo a la inversión productiva ecológica

El reto a futuro está en darle viabilidad normativa, operativa y financiera al ECOS, utilizando

entidades relacionadas con la agricultura ecológica en Colombia, con la capacidad técnica

y logística necesaria para su buen funcionamiento.

brinda apoyo a los proyectos productivos con enfoque ecológico, a través de los siguientes

programas:

competitividad del sector agropecuario nacional con ocasión de la internacionalización

de la economía colombiana y fortalecer los ingresos de los productores ante las

distorsiones derivadas de los mercados externos.

Los sistemas de producción agropecuaria ecológica cuentan con los siguientes

instrumentos para su implementación ó mejoramiento:

financiar proyectos que implementen sistemas de riego, incluyendo las siguientes

inversiones: obras de captación y conducción, red de distribución, adecuación predial

y drenaje predial.

El plazo para la presentación de los proyectos se inició el pasado 3 de enero de 2007

y finaliza el 31 de marzo de 2007. Luego de un período de verificación de requisitos

mínimos y calificación y selección de proyectos, los elegibles se publicarán el 1 de

junio de 2007.

equipos, adecuación de tierras, infraestructura para la producción agropecuaria,

acuícola y pesca, e infraestructura y equipos para transformación primaria y

agroecológico.

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

18

del MADR, se financia la plantación y mantenimiento de nuevas hectáreas, incluyendo

la compra de insumos u otros productos necesarios para la producción ecológica.

La tasa de interés de esta línea es del DTF – 2 e.a., con plazos hasta de 15 años,

incluyendo hasta 3 años de gracia.

dinero al saldo del crédito de redescuento FINAGRO, contraído por el productor

para financiar inversión nueva en aras de mejorar sus condiciones de productividad,

competitividad y sostenibilidad.

Las inversiones sobre las cuales se aplica el ICR comprenden: adecuación de tierras

y manejo del recurso hídrico, infraestructura para la producción, desarrollo de

biotecnología y su incorporación en procesos productivos, maquinaria y equipos para

la producción agrícola, pecuaria y acuícola, infraestructura y equipos para mejorar y

modernizar las condiciones de comercialización y plantación y mantenimiento de

cultivos de tardío rendimiento.

El monto del ICR es del 40% para pequeños productores y del 20% para medianos y

grandes productores.

La información detallada del Programa AIS, se puede encontrar en la página:

www.ais.gov.co .

preinversión - estudios de factibilidad y evaluaciones de viabilidad financiera, ambiental y

social. La alianza productiva se debe enfocar en la unión de por lo menos dos agentes

que representen la organización de productores (pequeños campesinos) y un segundo

participante de perfil empresarial. Para presentar los proyectos se utiliza el mecanismo de

convocatorias, las cuales se abren regularmente. En ellas, los perfiles se presentan en las

Secretarias de Agricultura de los departamentos seleccionados para cada convocatoria.

Proyecto de Apoyo al Desarrollo de la Microempresa Rural (PADEMER):

Por medio de este programa se ofrecen "Servicios Tecnológicos de Desarrollo

Empresarial a Microempresarios Rurales". Bajo este esquema se cofinancia a los

Tomate de Árbol, Ají, Espárrago Verde, Cebolla Bulbo, Brócoli, Coliflor, Lechuga Gourmet, Alcachofa, Forestales, Tabaco Rubio y Negro, Algodón Fibra Media y Larga

y Papa Amarilla, Ganado Bovino, Camarón de cultivo, Tilapia, cafés especiales, Tradicionales Exportables (Café, Flores, Azúcar, Plátano de Exportación y Banano de

exportación).

LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN COLOMBIA

19

microempresarios la contratación de servicios de desarrollo empresarial integrales y

se prestan servicios financieros. Con este Proyecto se busca proveer recursos financieros

para responder a las necesidades de capital de trabajo e inversión de las empresas

rurales, y además, diseñar y ofrecer nuevos servicios financieros ajustados a las

características de la población rural.

De otro lado, el Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander Von Humboldt,

con apoyo financiero para empresas que involucran buenas prácticas ambientales, sociales

y económicas, y que trabajan con sistemas agropecuarios sostenibles, productos

maderables, productos no maderables y ecoturismo, contribuyendo de esta forma a la

conservación y el uso sostenible de los recursos de la biodiversidad.

Las empresas de agricultura ecológica son beneficiarias de los servicios del Fondo

Biocomercio, dado que contribuyen a la conservación de especies nativas, hacen uso

racional del agua y suelo, recuperan zonas degradadas, implementan cercas vivas, protegen

fuentes de agua, tienen códigos de ética para los trabajadores y proveedores, generan

beneficios económicos y no económicos a sus trabajadores, familias y comunidad local,

tienen acuerdos con los demás eslabones de la cadena de valor y son rentables

financieramente.

El Fondo Biocomercio ofrece a las empresas que trabajan con agricultura ecológica servicios

financieros como créditos de fomento, inversión de capital a riesgo y compra de facturas,

así como enlaces con otras entidades de apoyo financiero, técnico y empresarial, y el

centro de negocios en la ciudad de Bogotá. Los servicios del Fondo Biocomercio han

sido diseñados con base en las características y necesidades de las empresas de biocomercio,

entre las cuales se encuentran las empresas de agricultura ecológica.

Para solicitar apoyo financiero del Fondo Biocomercio, la empresa debe estar constituida

legalmente, tener experiencia en la comercialización de sus productos, estar registrada en

el Observatorio Nacional de Biocomercio (www.humboldt.org.co/obio), y contar con un

plan de negocios, siguiendo el formato del Instituto Humboldt que incluye aspectos

ambientales y sociales.

Para mayor información, sobre el Fondo Biocomercio Colombia consulte la página:

www.fondobiocomercio.com.

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

20

Bibliografía:

AGROCADENAS. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Anuario 2004

Breaking News on Food & Beverage Development - North America. 2006.

http://www.foodnavigator-usa.com/

Biofach Newsletter No 121 -19.05.06 y No 124 -30.06.06

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www.fao.org

Center for the Promotion of Importe from Developing Countries (CBI). 2006.

http://www.cbi.nl

Organic – Market. Info. 2006.

http://www.organic-market.info.

Atentamente:

Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente, ANAPROSAR.
Asociacion Nacional de Productores de Sabila
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posted by higuerilla @ 5/04/2007 10:57:00 PM 3 comments links to this post

Fwd: Rv: Deseo conocer un documento sobre el manejo agronomico...

Leon Jaime Restrepo Mejia < anaprosar@yahoo.com> escribió:

Fecha: Tue, 1 May 2007 10:41:12 -0500 (CDT)
De: Leon Jaime Restrepo Mejia <mailto:anaprosar@yahoo.com>
Asunto: Deseo conocer un documento sobre el manejo agronomico...
Para: jose joaquin tangarife sanin <mailto:jjtangarifesanin@yahoo.es>

jose joaquin tangarife sanin <jjtangarifesanin@yahoo.es> escribió:

Apreciado Amigo y Doctor
Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente, ANAPROSAR.
Asociacion Nacional de Productores de Sabila

Es muy interesante el tener comunicación con la asociación y acceder a éste tipo de Artículos técnicos.

Deseo conocer un documento sobre el manejo agronómico que ustedes hacen a las plantaciones de Aloe Vera. Considerando que en nuestra región (llanos orientales) hay un interés en implementar cultivos de sábila.

Fraternal saludo.

JOSE JOAQUIN TANGARIFE SANIN

Apreciado Jose Joaquin: Le envio este documento que ha ilustrado la manera de acometer el cultivo en parte,

Le recuerdo a los miembros de la cadena que el interes por los aspectos agronomicos se mantiene vivo, son innumerables las veces que las personas consultan este tema sin que hasta la fecha se haya elaborado una bibliografia que de respuesta a esta inquietud, asi que renuevo la invitacion a todo el gremio, para que transfieran a este correo, los documentos electronicos que tengan en su poder y que traten este tema, soporto mi peticion en el concepto de que el mercado internacional es exigente en calidad, que esta bien que el desarrollo industrial este atrasado en sus logros pero aun asi los cultivadores deben empezar acostumbrarse a seguir unas normas de Buenas Practicas Agricolas, ya que en el futuro, esperaran ser certificados, los volumenes de exportacion en un futuro exigiran homologar,las caracteristicas de la produccion en todo el pais para cumplir por cuotas de exportacion, asi que conviene que todo lo referente al cultivo sea conocido por quienes emprenden esta iniciativa, solo asi sus cultivos seran rentables.

es de anotar que desde Corpoica y de parte de algunas asociaciones de Colombia se ha venido trabajando en este tema y es posible que el documento que se prepara para el proximo congreso de sabila, contenga esta informacion, preguntamos entonces ¿si de verdad se ha avanzado en este tema y si los agricultores de Colombia contaran en un futuro cercano con un documento que aclare sus dudas en respuesta a la calidad que quieren para sus cultivos.? Esperemos ver sus respuestas ...

Atentamente:

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posted by higuerilla @ 5/02/2007 11:40:00 PM 0 comments links to this post

Exportaciones a Estados Unidos

posted by higuerilla @ 4/11/2007 08:25:00 PM 0 comments links to this post

Precios internacionales de productos agropecuarios

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posted by higuerilla @ 3/17/2007 12:35:00 AM 0 comments links to this post

exportaciones

Facilitarán exportación comercial hacia España

Obtiene Secretaría de Desarrollo Económico y del Empleo apoyo del BANCOMEXT para lograr este objetivo
Por: Redacción
Viernes 23 de Febrero del 2007

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El Banco de Comercio Exterior (BANCOMEXT) pondrá a disposición de los empresarios exportadores de Tamaulipas las necesidades y exigencias que tiene España para la importación de productos locales, por lo que la Secretaría de Desarrollo Económico y del Empleo (SEDEEM) facilitará esta actividad comercial.

"Queremos ofrecer las alternativas de nuevos mercados a los productos que se elaboran en Tamaulipas y para ello contamos con el apoyo de José Luis Rangel Esquivel, consejero comercial de BANCOMEXT, quien sostendrá reuniones con empresarios de Victoria y Tampico para que aprovechen la demanda de productos que se genera en ese país", dijo Aquiles Garza Barrios.

El director general de Comercio Exterior de la SEDEEM estableció que la reunión con empresarios de Victoria se llevará a cabo en el edificio de la CMIC el próximo martes y constituye un esfuerzo más del gobierno de Eugenio Hernández Flores para favorecer la llegada de productos locales a mercados internacionales.

Actualmente 30 empresarios tamaulipecos productores de sábila, nopal, muebles de forja y de madera, así como de candiles, salsas, miel, café, dulces y maíz de palomitas, han recibido el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Empleo para abrir una nueva expectativa y colocarse en el mercado internacional.

"Es preocupación del Gobernador Eugenio Hernández Flores facilitarle a nuestros empresarios el acceso al mercado en otros países, por ello la SEDEEM organiza este tipo de encuentros con asesores comerciales", refirió Garza Barrios.

Dijo que por instrucciones del Secretario de Desarrollo Económico y del Empleo, Alfredo González Fernández, se ha extendido la invitación a todos los empresarios para que participen y aprovechen la oportunidad que ofrece BANCOMEXT a través de su consejero comercial, quien también estará en Tampico.

Explicó que a través del programa Pequeñas y Medianas Empresas Exportadoras (PYMEXPORTA), la SEDEEM el año anterior facilitó la exportación de diferentes productos a un total de 80 empresas y en lo que va del presente año suman ya 30 inversionistas que llevan sus productos al extranjero.
Para atender la demanda, PYMEXPORTA ha creado los programas "Iníciate" y "Consolídate". El primero sirve para apoyar a aquellos inversionistas que nunca han exportado, enseñándolos a abrir los mercados, crear los empaques para sus productos, el código de barras para los mismos y tener un rápido acceso a los permisos.

"En el caso del programa Consolídate, se enfoca a apoyar a aquellos empresarios que ya están exportando", puntualizó Garza Barrios.

--
Leon Jaime Restrepo Mejia
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Etiquetas: españa, exportacion

posted by higuerilla @ 2/26/2007 04:25:00 AM 0 comments links to this post

Productores agroecologicos de Risaralda

Pasión por el campo

El campo ha sido la pasión de Noé Montenegro quien hace quince años, creó la Asociación de Productores Agroecológicos de Risaralda, Asoproar. PILAR SALCEDO J. EL DIARIO DEL OTÚN Noé Montenegro, preside hace 15 años la Asociación de Productores Agroecológicos de Risaralda, la cual surgió tras la crisis de la caficultura. En esa coyuntura, surgió Asoproar como opción para los campesinos que quisieran vincularse a los cultivos agroecológicos, sin causar daño al medio ambiente. "Nos dimos a la tarea de crear la Asociación de Productores Agroecológicos de Risaralda, Asoproar y sentamos las bases de las escuelas agroecológicas de Risaralda para difundir una filosofía que atrajera la gente y así rescatar los saberes, los conocimientos, las semillas y los colinos nativos como también todo lo tradicional en saberes y comeres, que por los avatares de la vida actual, se ha perdido", expresa. E indica que para él es triste, ver como un domingo, cuando a la casa de un campesino llega una visita, en vez de ir a traer unas guayabas, unas naranjas o una mafafa para hacer un jugo, en lugar de éso va a la tienda a que le fíen una gaseosa para atenderla. "Entonces el campesino cada vez está más pobre y las multinacionales cada vez más ricas". El objetivo de Asoproar, es rescatar y reivindicar la agricultura amigable con el medio ambiente, desde productos como la sidra, a la cual le dan todo el valor agregado y con ella se elabora limonada, chicha, vinol, champaña, mermeladas y natillas e infinidad de recetas más. Igual con el chachafruto, la arracacha, el plátano, la avena de chachafruto, el arequipe de sidra y otros muchos proyectos cuyas recetas se preparan y difunden por todas las veredas de Risaralda y ahora mismo en la recién creada escuela agroecológica y turística que fue inaugurada recientemente en La Florida. Con éste grupo, se encuentran sacando adelante un proyecto de plantas aromáticas y medicinales en sus tres fases: La producción, la transformación y la comercialización. A la vez, se difunde la siembra de hortalizas y legumbres. Asoproar en éste momento está tratando de conseguir por todos los medios, apoyo para llevar éste mismo programa de la escuela agroecológica y turística a Altagracia, Arabia, la Bella, Combia, que tienen muchas cosas que mostrar y que producir. A pesar de todo lo que se ha dicho y explicado en Noé Montenegro, como presidente de Asoproar, hay temor por el TLC. "La única manera que me atendió el Ministro fue cuando le mostré esta mazorca, diente de caballo, el maíz más hermoso que hay. Y por éste maíz, como por los fríjoles, tememos por ellos, en el TLC". "La agricultura orgánica es aplicable a la cosmética. Es así como se utiliza la sábila, la caléndula, el romero, la ortiga, todas esas plantas y con ellas se fabrican champús, jabones, pomadas, talco y se sacan los aceites esenciales de las mismas. De esta forma, le estamos enseñando a la gente, para que tenga una forma de generar ingresos", manifiesta Noé Montenegro. Asoproar cuenta con muchos simpatizantes y actualmente con 45 personas activas a las cuales se le han sumado 26 más. En estos quince años, para Noé Montenegro su mayor satisfacción es ver que lo que anteriormente fue una utopía, ya es una realidad y que ahora existen más facilidades para trabajar con la gente del campo. "Hemos también tenido grandes logros. Ésta fue la primera organización que ha hablado en forma de la agricultura orgánica en la región y fuimos los creadores de las escuelas agroecológicas del eje cafetero y norte del Valle". "Lo que más hacemos es la capacitación, la promoción, que la gente transmita los conocimientos e impulsarla, con el apoyo recibido de entidades como la Alcaldía de Pereira, la Gobernación de Risaralda, la Cárder, a nivel nacional de la Federación Acción Campesina Colombiana y de las mismas comunidades". Como buen hombre del campo que es, se levanta muy temprano, a las 5:00 de la mañana y antes de las 8:00 sale a recorrer cualquier vereda. Y desde hace quince años se encuentra recopilando material sobre ecología, desde el primer material que encontró en el Cauca. Con todos esos documentos, ha conformado una completa biblioteca con la más diversa y completa información sobre este tema.

posted by higuerilla @ 2/26/2007 04:15:00 AM 1 comments links to this post

Feria Organica en Alemania

posted by higuerilla @ 2/09/2007 09:55:00 PM 0 comments links to this post

Sabila en Bolivia

BANCOEX INICIA 2007 CON CAPITAL DE 350 MILLONES DE DÓLARES Por ABN Recientemente, el Ejecutivo Nacional aprobó la capitalización del Banco de Comercio Exterior (Bancoex) por un monto de 150 millones de dólares.

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Etiquetas: Bolivia

posted by higuerilla @ 1/07/2007 07:23:00 AM 0 comments links to this post

Exportaciones Colombianas

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posted by higuerilla @ 11/11/2006 06:27:00 PM 0 comments links to this post

Alianzas Productivas: Todos arriesgan, todos ganan

En Alianzas Productivas todos arriesgan, todos ganan

El 16 de noviembre, se definirán las cinco alianzas finalistas de las diez que fueron escogidas con anterioridad por Comité Interinstitucional que se reunió en la Gobernación de Risaralda. Ahora, la Organización Gestora Departamental, en éste caso, Codesarrollo, recorrerá los municipios donde están establecidas las alianzas y analizará los proyectos con los productores. Una vez se determine cuáles son las cinco alianzas finalistas que hayan pasado todos los filtros, se les hará el estudio social, de mercado, financiero, ambiental y técnico, explicó la Secretaria de Desarrollo Agropecuario de la Gobernación, Marta Mosquera. De esta forma, las Alianzas empezarán a desarrollar los compromisos suscritos a través de un incentivo modular que irá a una Fiducia y desde allí se hará el manejo de los recursos . “A los productores asociados en las alianzas no se les dará un auxilio, sino un dinero para manejar que deben devolver, esto a un plazo de 5 años”, expresó la Secretaria de Desarrollo Agropecuario. Semifinalistas Las alianzas que pasaron el primer filtro luego de la evaluación del Comité Intersectorial, fueron las de plátano (Santa Rosa de Cabal y Pereira), Panela (Quinchía), Aguacate (Marsella), Café (Marsella), Piscícola (Dosquebradas, Santa Rosa y Marsella), Higuerilla y Sábila (Guática, Mistrató y Belén de Umbría), Hortalizas (Marsella), Café (Apía), Panela pulverizada (Quinchía), Aguacate (Balboa y La Celia).

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posted by higuerilla @ 11/04/2006 11:37:00 PM 0 comments links to this post

Financiacion en Risaralda para asociaciones campesinas

De once alianzas productivas departamentales que fueron presentadas ante la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, diez fueron elegidas para estudio de pre inversión y de ellas cinco serán elegidas para que empiezen el estudio de factibilidad.
Según indicó la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Marta Mosquera, el estudio de factibilidad comprende el análisis económico, financiero, de mercadeo, ambiental, social, que verifica la verdadera realidad de los productores del campo.
La selección de las diez alianzas “semifinalistas” se realizó durante la instalación del Comité Intersectorial en la Gobernación, donde tienen representación entidades como la Secretaría de Planeación, Desarrollo Agropecurio, Proexport, Cárder, Sena, Incoder, asociaciones de empresas comercializadoas agroindustriales y de pequeños productores.
Después de realizarse el Comité Intersectorial fueron escogidas 10 alianzas, que fueron las de plátano de Santa Rosa de Cabal, panela de Quinchía, Aguacate de Marsella, Café de Marsella, Higuerilla y sábila de Guática, Mistrató y Belén, Hortalizas de Marsella, Café de Apía, Panela pulverizada de Quinchía, Aguacate de Balboa y La Celia, quedando por fuera de la selección, la alianza productiva de cacao, de Marsella.
Según explicó la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Marta Mosquera, se evaluó teniendo en cuenta factores estrictos como la asociatividad, la cobertura, el socio comercial, entre otros factores.
Ahora, las alianzas escogidas por el Comité Intersectorial, pasarán a una nueva selección, donde quedarán cinco.

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posted by higuerilla @ 10/31/2006 09:52:00 PM 0 comments links to this post

RUEDA DE COMERCIO EN FEBRERO 2007, BOGOTA

AVANT, a través de AGROTEC, reunirá a productores de frutas, hortalizas, hierbas aromáticas y forestales con proveedores de bienes y servicios para que intercambien conocimiento, tecnología y productos. Se llevará a cabo del 20 al 22 de febrero de 2007 en el Centro de Convenciones Compensar, ubicado en Bogotá.
A través de esta feria, los asistentes podrán entrar en contacto con posibles colegas nacionales e internacionales, para identificar oportunidades de negocio. Así mismo, los proveedores de insumos, tecnología, bienes y servicios y del sector agrícola, tendrán la oportunidad de ampliar sus mercados potenciales.
De la misma manera, agricultores y agrónomos elevarán su nivel de conocimiento empresarial y tecnológico, para contribuir con la industria hortofrutícola en su preparación para el TLC y los retos internos de calidad y consumo.
Consulte:
http://www.proexport.com.co/VBeContent/NewsDetail.asp?ID=7252&IDCompany=16


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posted by higuerilla @ 10/31/2006 09:49:00 PM 0 comments links to this post

Prodepaz, II Laboratorio de Paz, Oriente Antioqueño

Octubre 02 de 2006

En San Carlos, Oriente antioqueño,
Martes 3 de Octubre
EL ORIENTE PALPITA CON TODOS LOS SENTIDOS

(Bogotá, septiembre 29) El próximo martes 3 de octubre a las 11:30 a.m, en el municipio de San Carlos, se presentará el informe sobre la situación actual de los Derechos Humanos en el Oriente Antioqueño con la participación de la Gobernación de Antioquia, la Mesa Regional de Derechos Humanos y las organizaciones sociales de base.

El Segundo Laboratorio de Paz del Oriente Antioqueño convoca a todos los medios de comunicación y periodistas internacionales, nacionales, regionales y locales a participar de este foro, que dará inicio con un recorrido desde Medellín, a las 6:30 de la mañana, con transporte dispuesto para los comunicadores asistentes. El recorrido concluirá en el municipio de San Carlos con un foro en el que participarán: Jorge Mejía Martínez, secretario de gobierno de la Gobernación de Antioquia; Jaime Fajardo Landaeta, asesor de paz, y Felipe Palau, secretario técnico de la Mesa Regional de Derechos Humanos y representante del Ministerio del Interior para Antioquia.

Sobre el II Laboratorio de Paz

El Segundo Laboratorio de Paz es un programa de Cooperación Internacional suscrito entre el Gobierno colombiano, en particular a través de Acción Social, y la Comisión Europea. Su finalidad es propiciar la construcción colectiva de las condiciones para una paz duradera y la convivencia pacífica basada en una vida con dignidad y oportunidades para todos los habitantes. El II Laboratorio de Paz comprende los territorios Macizo Colombiano/Alto Patía; Oriente Antioqueño; y Norte de Santander. Se articula en tres ejes estratégicos de acción:

* Implementación de una cultura de paz basada en el fortalecimiento del diálogo de paz, el respeto de los derechos humanos y una vida digna

* Gobernabilidad democrática, fortalecimiento institucional y participación ciudadana

* Un desarrollo socio-económico sostenible que mejora las condiciones de vida de la población objeto en armonía con el medio ambiente

Sobre Prodepaz

La Corporación Programa Desarrollo para la Paz -PRODEPAZ- nació en 1999 por iniciativa de la Diócesis Sonsón-Rionegro; Interconexión Eléctrica S.A.-ISA; ISAGEN; la Fundación PROANTIOQUIA; la Corporación Vida, Justicia y Paz; La Diócesis de Barrancabermeja y el Centro de Investigación para la Educación Popular -CINEP.

PRODEPAZ promueve la organización comunitaria y su empoderamiento para que sus miembros sean actores políticos y sociales, generadores de cambios que eleven su calidad de vida y la de su entorno. Este es un proceso de Desarrollo Humano Integral Sostenible que marca toda la actuación de la Institución, puesto que concibe el desarrollo como la promoción de los seres humanos en sus capacidades, oportunidades, libertades, además del crecimiento económico y la sostenibilidad de los ecosistemas. http://www.prodepaz.org/

En su desarrollo PRODEPAZ ha contado con el apoyo de organizaciones del orden nacional como Acción Social e internacional, entre ellas Agencias del Sistema de las Naciones Unidas como UNICEF, UNFPA y el PNUD. La cooperación del PNUD con Prodepaz se realiza en especial a través del programa Reconciliación y Desarrollo, Redes. En este ámbito se han apoyado temas como la conformación del Comité Departamental de Acción Contra Minas –que incluye a la región del Oriente Antioqueño-; así como la puesta en marcha del proyecto Medios de Comunicación y Conflicto que, con base en una alianza con medios nacionales como El Tiempo, Semana y Caracol Radio, y la participación de corresponsales, medios locales y comunitarios de la región, estudia las formas de representación de los temas del conflicto y la paz dentro y fuera de este territorio.

El Programa REDES es la estrategia de construcción de paz con desarrollo humano impulsada por el PNUD. Esta estrategia ha contado con el apoyo de la Agencia Sueca para la Cooperación Internacional – Asdi; la Agencia Catalana de Cooperación para el Desarrollo, el PNUD en Nueva York y Acción Social, por parte del gobierno colombiano, entre otros. REDES apoya la creación de escenarios de diálogo y consenso, así como enfoques innovadores para la prevención de crisis, la alerta temprana, la reconciliación y la generación de desarrollo humano sostenible en zonas de conflicto. En su primera etapa Redes focalizó sus acciones en los Montes de María, el Meta y el Oriente Antioqueño

Mayores informes sobe la presentación del informe sobre la situación actual de los Derechos Humanos en el Oriente Antioqueño en Prodepaz: teléfono (4) 5314422 ext. 506 - 507

Nuestros Objetivos
Objetivos de Desarrollo del Milenio
Amparo Díaz Uribe
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
Comunicaciones
Avenida 82 No. 10 – 62, Piso 3
Tel: (571) 4889020 - Cel: 311 286 2869
Fax: (571) 4889010, Cod. 162
Bogotá (Colombia

Mayor información
todos@colnodo.apc.org

posted by higuerilla @ 10/18/2006 12:46:00 PM 0 comments links to this post

aplican aloe a las uvas.

Rocían uvas con aloe vera para protegerlas del calor

Las uvas expuestas a demasiado sol afrontan los mismos problemas que la gente: se broncean hasta tal punto que llegan a arrugarse. Por ello, la empresa Aaron Pott está tomando medidas innovadoras para el cuidado de sus vinos.

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posted by higuerilla @ 9/12/2006 01:10:00 AM 0 comments links to this post

proteccion solar para las uvas con aloe vera

Winemaker comenzó a rociar sus uvas con un “té" que incluye pequeñas cantidades de áloe vera y yuca conocida por regenerar la piel.

En la bodega Quintessa en el Valle Napa, se usa formas convencionales de alivio de calor, como la dirección "del pabellón", el modo en que las hojas son entrenadas para cultivar, determinando las sombras que necesitan recibir y el agua fresca.

Los tes usado por Winemaker son parte de un tratamiento conocido como biodynamics, un tipo de agricultura que rechaza el empleo de pesticidas artificiales, herbicidas y fertilizantes, que al mismo tiempo promueve la cosecha y la diversidad de fauna para contener a parásitos.

El creador del biodynamics, es el filósofo austriaco Rudolph Steiner. Su teoría es que si una planta es resistente a los problemas como la sequía o insectos, es porque posee alguna cualidad que causa aquella resistencia.

“ Creo que golpeamos la punta del iceberg con esta clase de tratamientos, " dijo él y como el rocío es tan diluido, cuando las uvas son escogidas no hay ningún residuo.

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posted by higuerilla @ 9/12/2006 01:09:00 AM 0 comments links to this post

ecologia

Salvavidas de plomo

Por Eduardo Galeano

Según la voz de mando, nuestros países deben creer en la libertad de comercio (aunque no exista), honrar
la deuda (aunque sea  deshonrosa), atraer inversiones (aunque sean indignas) y
entrar al mundo (aunque sea por la puerta de servicio).

Entrar al mundo: el mundo es el mercado. El mercado mundial, donde se compran países. Nada de nuevo.
América latina nació para obedecerlo, cuando el mercado mundial todavía no se llamaba así, y mal que bien
seguimos atados al deber de obediencia.

Esta triste rutina de los siglos empezó con el oro y la plata y  siguió con el azúcar, el tabaco, el guano, el salitre,
el cobre, el estaño, el caucho, el cacao, la banana, el café, el petróleo... ¿Qué nos dejaron esos esplendores?
Nos dejaron sin herencia ni querencia. Jardines convertidos en desiertos, campos abandonados,
montañas agujereadas, aguas podridas, largas caravanas de infelices condenados a la muerte temprana,
vacíos palacios donde deambulan los fantasmas...

Ahora es el turno de la soja transgénica y de la celulosa. Y otra vez se repite la historia de las glorias fugaces,
que al son de sus trompetas nos anuncian desdichas largas.

¿Será mudo el pasado?

Nos negamos a escuchar las voces que nos advierten: los sueños del mercado mundial son las pesadillas de
los países que a sus caprichos se someten. Seguimos aplaudiendo el secuestro de los bienes naturales que Dios,
o el Diablo, nos ha dado, y así trabajamos por nuestra propia perdición y contribuimos al exterminio de la poca
naturaleza que queda en este  mundo.

La Argentina, Brasil y otros países latinoamericanos están viviendo la fiebre de la soja transgénica. Precios
tentadores, rendimientos multiplicados. La Argentina es, desde hace tiempo, el segundo productor mundial de
transgénicos, después de Estados Unidos. En Brasil, el gobierno de Lula ejecutó una de esas piruetas que flaco
favor hacen a la democracia y dijo sí a la soja transgénica,  aunque su partido había dicho no durante toda la
campaña electoral.

Esto es pan para hoy y hambre para mañana, como denuncian algunos sindicatos rurales y organizaciones
ecologistas. Pero ya se sabe que los paisanos ignorantes se niegan a entender las ventajas del pasto de plástico
y de la vaca a motor, y que los ecologistas son unos aguafiestas que siempre escupen el asado.

Los abogados de los transgénicos afirman que no está probado que perjudiquen la salud humana. En todo caso,
tampoco está probado que no la perjudiquen. Y si tan inofensivos son, ¿por qué los fabricantes de soja transgénica
se niegan a aclarar, en los envases, que venden lo que venden? 

¿O acaso la etiqueta de soja transgénica no sería la mejor publicidad?

Y sí que hay evidencias de que estas invenciones del doctor Frankenstein dañan la salud del suelo y  reducen
la soberanía nacional. ¿Exportamos soja o exportamos suelo? ¿Y acaso no quedamos atrapados en las jaulas
de Monsanto y otras grandes empresas de cuyas semillas, herbicidas y pesticidas pasamos a depender?

Tierras que producían de todo para el mercado local, ahora se consagran a un solo producto para la demanda
extranjera. Me desarrollo hacia fuera, y del adentro me olvido. El monocultivo es una prisión, siempre lo fue, y
ahora, con los transgénicos, mucho más. La diversidad, en cambio, libera. 

La independencia se reduce al himno y a la bandera si no se asienta en la soberanía alimentaria.
La autodeterminación empieza por la boca. Sólo la diversidad productiva puede defendernos de los súbitos
derrumbamientos de precios que son costumbre, mortífera costumbre, del mercado mundial.

Las inmensas extensiones destinadas a la soja transgénica están arrasando los bosques nativos y expulsando
a los campesinos pobres. Pocos brazos ocupan estas explotaciones altamente mecanizadas, que en cambio
exterminan los plantíos pequeños y las huertas familiares con los venenos que fumigan. 

Se multiplica el éxodo rural a las grandes ciudades, donde se supone que los expulsados van a consumir, si los
acompaña la suerte, lo que antes producían. Es la agraria reforma: la reforma agraria al revés.

La celulosa también se ha puesto de moda, en varios países.

El Uruguay, sin ir más lejos, está queriendo convertirse en un centro mundial de producción de celulosa para
abastecer de materia prima barata a lejanas fábricas de papel.

Se trata de monocultivos de exportación, en la más pura tradición colonial: inmensas plantaciones artificiales
que dicen ser bosques y se convierten en celulosa en un proceso industrial que arroja desechos químicos a los
ríos y hace irrespirable el aire.

Aquí empezaron siendo dos plantas enormes, una de las cuales ya está a medio construir. Luego se incorporó
otro proyecto, y se habla de otro y de otro más, mientras más y más hectáreas se están destinando a la fabricación
de eucaliptos en serie. Las grandes empresas internacionales nos han descubierto en el mapa y se han brotado de
súbito amor por este Uruguay donde no hay tecnología capaz de controlarlas, el Estado les otorga subsidios y les
evita impuestos, los salarios son raquíticos y los árboles brotan en un santiamén.

Todo indica que nuestro país chiquito no podrá soportar el asfixiante abrazo de estos  grandotes. Como suele ocurrir,
las bendiciones de la naturaleza se convierten en maldiciones de la historia. Nuestros eucaliptos crecen diez veces
más rápido que los de Finlandia, y esto se traduce así: las plantaciones industriales serán diez veces más
devastadoras. Al ritmo de explotación previsto, buena parte del territorio nacional será exprimido hasta la última gota
de agua. Los gigantes sedientos nos van a secar el suelo y el subsuelo.

Trágica paradoja: éste ha sido el único lugar del mundo donde se sometió a plebiscito la propiedad del agua.
Por abrumadora mayoría, los uruguayos decidimos, en el año 2004, que el agua sería de propiedad pública.
¿No habrá manera de evitar este secuestro de la  voluntad popular?

La celulosa, hay que reconocerlo, se ha convertido en algo así como una causa patriótica, y la defensa de la
naturaleza no despierta entusiasmo. Y peor: en nuestro país, enfermo de celulitis, algunas palabras que no
eran malas palabras, como ecologista y ambientalista, se están convirtiendo en insultos que crucifican a los
enemigos del progreso y a los saboteadores del trabajo.

Se celebra la desgracia como  si fuera una buena noticia. Más vale morir de contaminación que morir de hambre:
muchos desocupados creen que no hay más remedio que elegir entre dos calamidades, y los vendedores de
ilusiones desembarcan ofreciendo miles y miles de empleos. Pero una cosa es la publicidad, y otra la realidad.
El MST, el movimiento de campesinos sin tierra, ha difundido datos elocuentes, que no sólo valen para Brasil:
la celulosa genera un empleo cada 185 hectáreas y la agricultura familiar crea cinco empleos por cada diez
hectáreas. Las empresas prometen lo mejor. 

Trabajo a raudales, millonarias inversiones, estrictos controles, aire puro, agua limpia, tierra intacta. Y uno se
pregunta: ¿por qué no instalan estas maravillas en Punta del Este, para mejorar la calidad de vida y estimular
el turismo en nuestro principal balneario?

2000-2006 www.pagina12.com.ar

República Argentina

Todos los Derechos Reservados

posted by higuerilla @ 9/08/2006 10:37:00 PM 0 comments links to this post

Cornare Sello Verde

--
Leon Jaime Restrepo Mejia
Gerente ANAPROSAR
Tel: 57-054- 5517041
Guarne, Antioquia, Colombia.
Movil: 315-514-4140
Movil: 312-388-9008

posted by higuerilla @ 9/07/2006 12:15:00 AM 0 comments links to this post

Universidad del Santa, Chimbote, Peru

DALIA GALLARDO dijo...

Gracias por compartir su amplia experiencia y conocimientos acerca de los productos agroecológicos,yo soy estudiante de ing. agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa de Chimbote-Perú, y estoy muy interesada en esos temas de productos orgánicos y ecológicos, ya que es la nueva tendencia del mercado.
Quisiera comentarle que este año el Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial será en nuestra Universidad, para lo cual estamos buscando posibles ponencias, acerca de certificación orgánica no tenemos contactos, le agradecería si usted conoce a alguién a quien nos pueda recomendar para una ponencia, estaríamos muy agradecidos.

posted by higuerilla @ 7/24/2006 04:16:00 AM 1 comments links to this post

Normas nuevos cultivos ACUDELCA

LA ASOCIACION DE CULTIVADORES DEL CARIBE-ACUDELCA- EXIGE A TODOS SUS ASOCIADOS QUE PRESENTEN EL CERTIFICADO DE TERRENO DE SU RESPECTIVA AREA A SEMBRAR CON SABILA. DICHO CERTIFICADO LO EXPIDE EL ICA POR $60.000 Y ES CONDICION INDISPENSABLE. LOS CULTIVOS DE NUESTROS ASOCIADOS DEBEN SER ADEMAS CERTIFICADOS Y PARA ELLO TIENEN HASTA DOS ANOS PARA HACERLO. DE LO CONTRARIO, MIENTRAS NO PRESENTEN DICHA CERTIFICACION NO SE LES COMPRARA LA PENCA. SABEMOS LO EXIGENTES QUE SON LOS LABORATORIOS, EL INVIMA Y LAS AUTORIDADES SANITARIAS Y NO QUEREMOS EXPONERLOS A UN RECHAZO DEL PRODUCTO. posted by : www.aloesab.com.

posted by higuerilla @ 7/24/2006 04:14:00 AM 0 comments links to this post

Comentario a Centro de referencia nacional

Patricia ponce de León dijo...

Compartimos esa preocupación. Por eso hemos insistido y estamos empeñadas en mantener un manejo de fondo uniforme en nuestros cultivos como una manera de logar un producto relativamente uniforme.
Respecto a lo que propone de una entidad de registro de composición me parece necesaria, yo incluso iría más allá y pienso se podría tener algo como lo que manejan en El Roble (empresa de café orgánico) donde tienen clasificados los diferentes lotes y sus caracteristicas de tal manera que les permite surtir los compradores realizando "cocteles" de los diferentes granos para ajustarlos a su gusto y necesidad. !Nos falta mucho por hacer!

posted by higuerilla @ 7/24/2006 03:01:00 AM 0 comments links to this post

Plan Horticula Nacional

Apreciados MIEMBROS CADENA NACIONAL PRODUCTIVA DE LA SABILA, reciban un cordial saludo.

La importancia del subsector hortifrutícola en la política nacional agropecuaria, ha motivado al Ministerio de Agricultura a formular, un PLAN HORTÍCOLA NACIONAL, en el que se deben resaltar algunos aspectos:

· Recientemente se ha entregado a la Corporación Colombia Internacional – CCI, la responsabilidad de adelantar un Plan Hortícola Nacional el cual les adjunto, el cual al término del presente año, se constituirá en la base para concretar unos planes de negocio hacia los mercados externos y a fortalecer el mercado interno.

· Dentro de éste Plan Hortícola, se encuentra el renglon de las plantas aromáticas, medicinales, condimentarias y afines; dentro de las cuales como es bien conocido por ustedes, está comprendido el cultivo de la Sábila – Aloe vera.

· Este Plan Hortícola contará con una estructura de resultados, por lo que al término del mismo, contaremos con una propuesta en materia de investigación, capacitación, asistencia técnica, transferencia de tecnología, fichas técnicas, paquetes tecnológicos, crédito, infraestructura, comercialización, cosecha, poscosecha, desarrollo agroindustrial, Buenas Prácticas Agrícolas - BPA, Buenas Prácticas de Manufactura - BPM, Buenas Prácticas de Higiene - BPH y Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades – MIPE.

· La CCI con el objeto de priorizar la canasta de productos para la focalización de acciones del Plan Hortícola Nacional, en consenso con expertos institucionales, realizó un Análisis Multicriterio con las hortalizas contempladas en los registros de la Encuesta Nacional Agropecuaria - Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, que incluyen la canasta pre seleccionada en el proceso Visión 2019 (Departamento Nacional de Planeación) y Apuesta Exportadora - Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – DNP entre otras hortalizas y plantas medicinales, aromáticas y condimentarias.

· Este análisis se realizó de acuerdo al impacto de estas hortalizas en diferentes temas: Económico, Social, Agronómico y Tecnológico, por medio de indicadores cuantitativos y cualitativos para cada criterio de análisis, el cual icluye debido al trabajo que viene adelantando esta cadena productiva incluyó el cultivo de la sábila.

· En el componente de exportaciones, es importante destacar la participación del CENTRO DE EXCELENCIA FITOSANITARIA - CEF, que con la cooperación del Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS) de los Estados Unidos, viene trabajando en la formulación de los protocolos de Análisis de Riesgo de Plagas - ARP, de los cuales el país ya cuenta con los de pitahaya, uchuva, mango, lulo y arándanos y está tramitando alrededor de 15 protocolos más.

· Así mismo, el Ministerio de Agricultura es consciente que tenemos que avanzar en unos Planes Nacionales como el PLAN EXPORTADOR, el cual brevemente se encuentra expuesto en http://www.minagricultura.gov.co/18_descargas/documentos/_despacho%20ministro/apuesta_exportadora.pdf y ampliamente en http://www.minagricultura.gov.co/18_6desc_otros.html junto con importantes cifras e indicadores del sector agropecuario.

Con el objetivo fundamental de vincularnos al desarrollo de este importante proceso que adelantaremos en conjunto con CCI, esperamos sus valiosos aportes y comentarios al presente.

De ustedes atentamente,

Alvaro Portilla V.

posted by higuerilla @ 7/13/2006 04:16:00 PM 0 comments links to this post

Buenas Practicas Agricolas, Norma tecnica Colombiana 5400

Norma Técnica Colombiana 5400,

Busca implementar buenas prácticas agrícolas en la producción de hierbas aromáticas culinarias, hortalizas y frutas frescas.

El objetivo fundamental de la NTC 5400 es definir requisitos y procedimientos, que sirvan de orientación a los pequeños, medianos y grandes productores de estos cultivos; con ello, mejorar las condiciones de la producción agrícola con un enfoque preventivo que incluye la búsqueda de la inocuidad, competitividad, seguridad de los trabajadores y desarrollo sostenible.

De igual forma, esta norma técnica es herramienta importante para que los productores logren satisfacer las exigencias de calidad impuestas por los mercados internacionales como es el protocolo EUREPGAP o las normas de FDA para Estados Unidos, entre otros.

Esta norma es producto del trabajo del Comité Interinstitucional de Buenas Prácticas Agrícolas liderado por el Ministerio de Agricultura y conformado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Departamento Nacional de Planeación, ICA, SENA, CORPOICA, CCI, PROEXPORT, ANALDEX, SAC, CENICAFE, ICONTEC, IICA y ACTA.

LINEAMIENTOS DE LA NORMA

La Norma Técnica Colombiana 5400 desarrolla lineamientos de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) tales como planeación del cultivo, instalaciones, equipos, utensilios y herramientas, manejo del agua, semillas, material vegetal, nutrición de las plantas, protección del cultivo, cosecha y manejo poscosecha, documentación, registros y trazabilidad, salud, seguridad y bienestar del trabajador, además de temas relacionados con la protección del medio ambiente.

http://www.icontec.org.co/MuestraContenido.asp?ChannelId=492

posted by higuerilla @ 7/13/2006 03:58:00 PM 0 comments links to this post

Acuerdo de competitividad - Cornare

CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DE LAS CUENCAS DE LOS RIOS NEGRO – NARE, CORNARE.
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PLANEACIÓN.

ACTA DE ACUERDO DE COMPETITIVIDAD Y GESTIÓN EN PRODUCCIÓN
AGROECOLOGICA (ORGÁNICA, BIOLÓGICA, ECOLÓGICA) EN EL
ORIENTE ANTIOQUEÑO.

FUNDACIÓN NATURAGRO.
Asociación Nacional de Productores de Aromáticas y Medicinales – ANAPROSAR
ASOCIACIÓN PROMESA, Municipio El Peñol.
Asociación de Productores Campesinos del Oriente Antioqueño. - ASOCAMPO -
Asociación Campesina Recuperando Vida. ASOCARVI. Municipio de Cocorná
Asociación de Mujeres Veredales – ASMUVO -.


Municipio de El Santuario, (Antioquia). Junio 29 de 2.006


ACTA DE ACUERDO DE COMPETITIVIDAD Y GESTIÓN EN PRODUCCIÓN
AGROECOLOGICA (ORGÁNICA, BIOLÓGICA, ECOLÓGICA) EN EL
ORIENTE ANTIOQUEÑO.


Entre los suscritos OSCAR ANTONIO ALVAREZ GÓMEZ, mayor de edad, vecino de Medellín, identificado con la cédula de ciudadanía No. 15.421.631, expedida en el Municipio de Rionegro (Ant.), quien obra en nombre y representación legal de la CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DE LAS CUENCAS DE LOS RIOS NEGRO – NARE, – CORNARE, ente Corporativo de carácter autónomo, creado mediante la ley 60 de 1983, quien en adelante se denominará LA CORPORACIÓN, y OSCAR EDUARDO RAMÍREZ ECHAVARRÍA, representante legal de la FUNDACIÓN NATURAGRO; HÉCTOR RAÚL MONSALVE MONTOYA, representante legal de la Asociación Nacional de Productores de Penca Sábila y Plantas Aromáticas – ANAPROSAR; IRENE RAMIREZ, representante legal de la ASOCIACIÓN PROMESA, Municipio El Peñol; IVAN DARÍO NARANJO MONTOYA, representante legal de Asociación de Productores Campesinos del Oriente Antioqueño. – ASOCAMPO; JUAN RAMON ZULUAGA, representante legal de Asociación Campesina Recuperando Vida. ASOCARVI. Municipio de Cocorná; BLANCA CELIA GIRALDO DUQUE, representante legal de la Asociación de Mujeres Veredales de Oriente – ASMUVO -, las cuales en adelante se denominarán LAS ASOCIACIÓNES y,

CONSIDERANDO:

1. Que en el PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2003-2006, “Hacia un Estado Comunitario” se tiene entre sus propósitos específicos impulsar el crecimiento económico sostenible y la generación de empleo, a partir del desarrollo de estrategias que propicien la ciencia, la tecnología y la innovación, la competitividad y el desarrollo, la generación de empleo y la sostenibilidad ambiental. Dentro de la estrategia de sostenibilidad ambiental se tiene previsto el desarrollo de los programas de conservación y uso sostenible de bienes y servicios ambientales, manejo integral del agua, generación de ingresos y empleo verde, planificación y administración eficiente del medio ambiente y la promoción de la sostenibilidad ambiental de la producción nacional. Este último programa tiene como objetivos finales garantizar la sostenibilidad de la producción nacional y reducir los sobrecostos ocasionados por una deficiente gestión ambiental. El programa plantea impulsar la incorporación del componente ambiental en los procesos de planificación sectorial, adoptar nuevas medidas para reducir los impactos ambientales sectoriales, diseñar y desarrollar incentivos económicos y financieros para reconversión a tecnologías más limpias. Así mismo, se promoverá la aplicación de guías ambientales sectoriales, el desarrollo de indicadores ambientales sectoriales y el mejoramiento de instrumentos de producción más limpia.
Dentro de las metas presidenciales “2002-2006” se prevé que el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial promoverá la suscripción de por lo menos 30 convenios regionales de concertación para una producción más limpia, que se configurarán como acuerdos voluntarios entre la autoridad ambiental regional y los gremios de la producción regional para mejorar la gestión ambiental, la competitividad y la productividad, a través de la Implementación de mejores prácticas ambientales, el ahorro y uso eficiente de agua, energía y materias primas, la reconversión tecnológica, la sensibilización y educación ambiental.

2. Que a la CORPORACIÓN le corresponde dentro de sus funciones asignadas por ley, ejercer como máxima autoridad ambiental en la región del Oriente Antioqueño, la aplicación de las políticas ambientales nacionales para regular el uso y aprovechamiento de los recursos naturales, que se utilizan en los diferentes procesos productivos.

3. Que en la jurisdicción de la CORPORACIÓN se encuentran asentados importantes sectores productivos, entre ellos los PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS, (ORGÁNICA, BIOLÓGICA, ECOLÓGICA), de gran importancia socioeconómica y ambiental, que es necesario fortalecer con el objeto de hacerlo más competitivo y sostenible.

4. Que la CORPORACIÓN desarrolla procesos de gestión ambiental participativa con los sectores productivos de su jurisdicción, enmarcados dentro del contexto de la Política de Producción Mas Limpia, con el fin de incluir las variables ambientales dentro de los sistemas productivos agropecuarios.

5. Que en el PLAN DE ACCIÓN DE CORNARE 2004-2006, se viene implementando la cultura de la Producción Más Limpia a través de los convenios suscritos con diferentes sectores de la economía, con resultados muy satisfactorios, demostrándose la importancia de la gestión conjunta entre el Estado, el sector privado y la sociedad civil.

6. Que los gremios de productores AGROECOLÓGICOS, han manifestado su voluntad de contribuir en el cumplimiento de las Metas Ambientales Sectoriales, mediante procesos concertados, graduales, que propendan por la unificación de criterios de manejo y ordenamiento ambiental de la actividad , optimización de los recursos técnicos, logísticos y económicos.

7. Que el presente ACUERDO, se convierte en un importante instrumento de gestión ambiental que facilita el cumplimiento de las metas y objetivos de mitigación de la contaminación ambiental generada en este sector productivo.

8. Que la incorporación en los procesos productivos, de transformación, comercialización y consumo de propuestas tecnológicas respetuosas con el medio ambiente, por parte de los productores y productoras, se constituye en factor de competitividad; lo que permite conquistar y mantener nuevos y mejores mercados y elevar la rentabilidad de los negocios agropecuarios, mediante la reducción de costos de producción y aumento de los ingresos por la vía de mejores precios.

9. Que es inaplazable impulsar procesos de Producción Mas Limpia hacia modelos de Producción Agroecológica.

10. Que es urgente como respeto a la vida en todas sus manifestaciones y para las generaciones futuras de seres humanos sanos y dignos, propiciar e impulsar una cultura Agroecológica viable y sustentable económicamente.


Por lo tanto, las partes aceptan celebrar el presente ACUERDO, que se regirá por las siguientes cláusulas: CLAUSULA PRIMERA: NOMBRE Y NATURALEZA.- El acuerdo se denominará ACTA DE ACUERDO DE COMPETITIVIDAD Y GESTIÓN EN PRODUCCIÓN AGROECOLOGICA (ORGÁNICA, BIOLÓGICA, ECOLÓGICA) EN EL ORIENTE ANTIOQUEÑO. CLAUSULA SEGUNDA: DOMICILIO.- Para todos los efectos relacionados se acuerda como domicilio el Municipio de El Santuario. CLAUSULA TERCERA: OBJETO.- El objeto del presente ACUERDO es el de establecer en torno de la actividad productiva y transformadora de la PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA, desarrollada en la jurisdicción de la CORPORACIÓN, mecanismos que permitan: A) Desarrollar estudios e investigaciones que permitan cuantificar el impacto real de la actividad productiva y transformadora sobre los recursos naturales. B) Apoyar la gestión en el proceso de Producción, Comercialización y Consumo Agroecológico. C) Apoyar y acompañar Procesos de Certificación. D) Realizar programas conjuntos de comunicaciones, divulgación y educación ambiental dirigida a consumidores, técnicos, empresarios y productores beneficiarios directos o indirectos del Convenio. E) Brindar apoyo técnico en materia ambiental, a los programas institucionales que se desprendan del presente ACUERDO. F) Desarrollar estrategias que apoyen la aplicación de instrumentos económicos y otros incentivos por la adopción de métodos de Producción Agroecológica en el sector productor y transformador. G) Divulgar y apoyar las prácticas integrales de conservación de suelos, que promueve la Agroecología. H) Desarrollar programas de reforestación protectora - productora en zonas de nacimientos y cauces de agua. I) Articular, formular y ejecutar programas y proyectos tendientes al ordenamiento ambiental del Subsector. J) Promover y apalancar los recursos necesarios para el impulso de una cultura Agroecología en el sector, que promueve la seguridad y soberanía alimentaria y mejores relaciones de vida familiar y social. CLÁUSULA CUARTA: ADHESIÓN: Los representantes legales de ASOCIACIONES de productores Agroecológicos, que al momento de la firma del presente ACUERDO no tomaron parte en el mismo, podrán solicitar la adhesión, previa solicitud por escrito. CLAUSULA QUINTA: RECURSOS.- Con el propósito de cumplir con el objeto del presente ACUERDO, la CORPORACIÓN y LAS ASOCIACIONES gestionarán, mediante la formulación de proyectos, Convenios Institucionales y presupuesto propio, los recursos técnicos, logísticos y financieros, requeridos, de acuerdo al plan elaborado y aprobado por las partes. CLAUSULA SEXTA: COMITÉ COORDINADOR.- La Dirección, coordinación y administración del presente ACUERDO, estará a cargo del Comité Coordinador, integrado por un representante de la CORPORACIÓN, designados por el Director General y los representantes legales o sus delegados, de las Asociaciones de Productores. CLAUSULA SEPTIMA: FUNCIONES DEL COMITÉ COORDINADOR.- El Comité Coordinador definirá sus funciones, para tal efecto presentará a los Directivos de las entidades signatarias de este ACUERDO, la propuesta de funciones, para su respectiva aprobación. CLAUSULA OCTAVA: CONFIDENCIALIDAD.- Toda la información, documentos, métodos, procedimientos, que se desarrollen durante el ACUERDO, serán mantenidos en forma confidencial y serán de uso exclusivo de las instituciones hasta que por acta suscrita entre las partes se acuerde su difusión. CLAUSULA NOVENA: DURACIÓN Y VIGENCIA DEL ACUERDO.- El presente ACUERDO tendrá una duración de tres (3) años, y podrá ser ajustado cada vez que las partes firmantes lo consideren pertinente. CLAUSULA DÉCIMA: PERFECCIONAMIENTO.- El presente ACUERDO se perfecciona con la firma de las partes.

Dado en el Municipio de El Santuario, Antioquia, a los 29 días del mes de Junio de 2006.

FIRMAS.

__________________________________
OSCAR ANTONIO ALVAREZ G.
Director General CORNARE
______________________________________
OSCAR EDUARDO RAMÍREZ ECHAVARRÍA, FUNDACIÓN NATURAGRO
___________________________________
HÉCTOR RAÚL MONSALVE MONTOYA. Asociación Nacional de Productores de Penca Sábila y Plantas Aromáticas – ANAPROSAR
_______________________________________
IRENE RAMIREZ.
ASOCIACIÓN PROMESA.
_________________________________
IVAN DARÍO NARANJO MONTOYA. Asociación de Productores Campesinos del Oriente Antioqueño. – ASOCAMPO
____________________________________
JUAN RAMON ZULUAGA.
Asociación Campesina Recuperando Vida. ASOCARVI.
_________________________________
BLANCA CELIA GIRALDO DUQUE.
Asociación de Mujeres Veredales de Oriente. –ASMUVO.

posted by higuerilla @ 6/30/2006 01:16:00 AM 0 comments links to this post

Agricultura organica en Cuba

La agricultura urbana llegó para quedarse

18 de Mayo del 2006
Yaimara Verdecia Diez

La agricultura urbana, iniciada en Cuba como alternativa alimentaria, por sus resultados se ha quedado para siempre como parte del paisaje de la Isla

Se cuenta con el 0,4% del área agrícola nacional, para lo cual se ha trazado la estrategia de producción de alimentos con el uso efectivo de cada espacio disponible, propósito que debe concluir en el año 2007.

En los últimos diez años se multiplicó por mil la producción de hortalizas y condimentos frescos y tan solo en el 2005 se cosecharon más de cuatro millones de toneladas de esos productos, muchos de los cuales son empleados con fines terapéuticos por su elevado contenido de vitaminas y minerales, fibra dietética y sustancias antioxidantes.

Tal es el caso de la zanahoria, remolacha, tomate y pepino, este último de excelentes propiedades diuréticas.

El país cuenta con 3 810 organopónicos que abarcan un área de 1 834 hectáreas, con un rendimiento en el pasado año de 18, 4 kg/m2 .

Igualmente, hay 961 huertos intensivos, cien mil micro huertos caseros y se han habilitado 139 mil 960 parcelas para ese tipo de cultivo.

A las bondades de ese programa nacional, se refirió su jefe, Adolfo Rodríguez, en el VI Encuentro Internacional de Agricultura Orgánica y Sostenible que sesionó del 9 al 12 último en el Hotel Nacional de Cuba .Rodríguez, destacó que la producción de semillas de calidad para realizar las nuevas plantaciones sin tener que importarlas, ha sido la máxima de este movimiento agrícola en los últimos tiempos, y es por ello que dentro del subprograma de los simientes se ha logrado sustituir en casi su totalidad las importaciones de lechuga, acelga china, rábano, perejil, cilantro y se comienzan a producir otras como la zanahoria.

MEDIOS BIOLOGICOS

Otra tarea exitosa ha sido el reemplazo de fertilizantes químicos por preparados orgánicos compatibles con los ecosistemas.

La elaboración de abonos orgánicos y plaguicidas, que evitan la contaminación de los cultivos, ha sido un factor relevante en el incremento gradual de las producciones.

Para la protección fitosanitaria se aplican biofertilizantes como fosforina, microorganismos benéficos y el Rhizobium en el caso del frijol y la habichuela. Igualmente se aprovecha el abono verde, el Bacillus Thuringiensis en el control de ácaros y plagas nocivas.

El control de plagas está respaldado por una red de reproducción de entomófanos y entomopatógenos, distribuidos por todo el territorio nacional, que producen amplia variedad de controles biológicos.

En la preparación de productos orgánicos reciben asesoramiento de entidades extranjeras como la BCS OKO GARANTIE, agencia certificadora alemana, cuyo inspector general Alberto Vehamonde Fernández explicó a Opciones que esa entidad está acreditada en Cuba desde hace diez años por la Oficina Nacional de Normalización, para el uso controlado de bajos insumos químicos con el objetivo de que los productos sean verdaderamente orgánicos.

La BCS, desarrolla su trabajo en la Isla en las plantas de producción de café, así como en las entidades exportadoras como Cubaexport y Cítricos Caribe.

Fundamentalmente certifica la calidad del mango para la elaboración de pulpa, de miel orgánica, cítricos, y plantas medicinales, como la sábila, con fines exportables a Europa.

Del mismo modo la BCS refrenda abonos orgánicos como el humus de lombriz, guano de murciélago y el Biorat.

FRUCTIFERO INTERCAMBIO

Fructífero, por el intercambio de experiencias, resultó para la agricultura urbana el VI Encuentro Internacional de Agricultura Orgánica y Sostenible, organizado por la Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF), y que contó con la presencia de 250 delegados nacionales cubanos y 80 de 26 países.

Estuvo presidido por el doctor Juan Pérez Lamas, viceministro de la Agricultura, y Eugenio Fuster, presidente de la ACTAF, entre otras personalidades.

Juan Contino Aslán, presidente de la Asamblea Provincial del Poder Popular en Ciudad de La Habana, definió la agricultura urbana como un movimiento que promueve una agricultura más sana, económica y que impulsa los métodos agroecológicos mediante su práctica y difusión.

El evento hizo énfasis fundamentalmente en los métodos sostenibles, base del movimiento agroecológico.

El programa de actividades incluyó mesas redondas, el taller: ¨Agricultura Urbana, impacto productivo y medioambiental¨, además de conferencias magistrales, debates y póster.

ACTAF
La Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales tiene la misión de integrar acciones y recursos para contribuir al desarrollo agrario y su objeto social es acompañar técnicamente al sector agrícola con una estructura de 14 filiales provinciales y en el municipio especial Isla de la Juventud.

Además, integra a técnicos e instituciones vinculadas al sector agrario y apoya los programas de desarrollo, contribuye a la superación de sus afiliados y realiza eventos, ferias y exposiciones que propician y estimulan la investigación e introducción de tecnologías
sostenibles para el desarrollo de la agricultura.

De esta forma se promueven y establecen relaciones de cooperación a nivel nacional e internacional asociadas al movimiento agroecológico y de tecnologías sostenibles, así como incentiva la creatividad y la obtención de resultados que coadyuvan al avance de la agricultura.

Vínculo

posted by higuerilla @ 5/21/2006 03:45:00 AM 2 comments links to this post

Centro de referencia de muestras de productos industriales de Aloe vera

Un tema importante que algun dia habra que tocar es lo refente a un centro de referencia de productos colombianos, con la capacidad de verificar las muestras dentro del mayor numero de parametros establecidos, sobre todo si la responsabilidad de algun despacho internacional va a vincular producciones de distintas regiones, la razon esta en la norma misma, distintos pisos termicos, distintas calidades segun condiciones climaticas de calor o frio o lluvia o su falta, sistemas de riego o su ausencia y la fertilizacion organica, donde los compomentes son diferentes en las regiones, alguna vez escuche a los certificadores, decir que si algun despacho era rechazado en el exterior no era solo el, el perjudicado, sino el pais entero y que habia fallas que generaban cuarentena hasta el punto de que por varios años, un producto no podia volver a salir del pais, desconozco la veracidad de esta afirmacion pero de ser cierta es grave cuando se espera reunir volumenes de distintas procedencias y mas grave si hay diferencias en calidades de producto.

posted by higuerilla @ 4/22/2006 09:38:00 PM 1 comments links to this post

¿Caracterizacion de las formas de agricultura ecologica?

1. Entienden y respetan las leyes de la ecología, trabajando con la naturaleza y no contra ella.
2. Consideran al suelo como a un organismo vivo.
3. Reducen la lixiviación de los elementos minerales, en virtud del papel decisivo asignado a la materia orgánica en el suelo.
4. Dan una importancia preponderante al conocimiento y el manejo de los equilibrios naturales encaminados a mantener los cultivos sanos, trabajando con las causas (y no con los síntomas) por medio de la prevención.
5. Trabajan con tecnologías apropiadas aprovechando los recursos locales de manera racional.
6. Protegen el uso de los recursos renovables y disminuyen el uso de los no renovables.
7. Reducen y eliminan el uso y consumo de los aportes energéticos ligados a los insumos externos y, en consecuencia, la dependencia exterior de los mismos (v.gr. eliminando el uso de plaguicidas y fertilizantes sintéticos).
8. Son socialmente justas y humanas, porque trabajan con unidades culturales, estimulan la autogestión y permiten el dominio tecnológico social.
9. Fomentan y retienen la mano de obra rural ofreciendo una fuente de empleo permanente.
10. Favorecen la salud de los trabajadores, los consumidores y el ambiente, al eliminar los riesgos asociados al uso de agroquímicos sintéticos.

posted by higuerilla @ 4/21/2006 09:45:00 PM 0 comments links to this post

La Agricultura organica en Costa Rica

Después de mencionar algunos aspectos sobre la variabilidad de la terminología relacionada con la denominación de agricultura orgánica, se citan algunas de las principales características de la misma. Posteriormente se describen algunas consideraciones y ejemplos que resaltan la productividad y la rentabilidad económica de ésta, así como los principales cultivos producidos en la actualidad en Costa Rica con este tipo de agricultura. Luego se destaca la potencialidad que tiene el país para favorecer su rápida implantación. Por último, se hacen algunas consideraciones adicionales donde se enfatiza en la necesidad, urgencia y conveniencia de emprender acciones tendientes a lograr la difusión y consolidación de los principios de la agricultura orgánica en Costa Rica.

Vínculo

posted by higuerilla @ 4/20/2006 02:03:00 AM 2 comments links to this post

Nueva Materia Prima: Ejemplo de presentacion acertada

Un llamado a la industria colombiana para mirar como ejemplo la forma de exposicion que utiliza Jaumave acerca de sus materias primas de Aloe, practicamente no deja duda alguna. La competencia internacional se da en todos los aspectos posibles: calidad, cantidad y forma de presentar la informacion.

Vínculo

posted by higuerilla @ 4/13/2006 01:42:00 AM 0 comments links to this post

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

Resoluciones

RESOLUCION NUMERO 00074 DE 2002

(abril 4)

por la cual se establece el reglamento para la producción primaria, procesamiento,

empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación, importación

y comercialización de productos agropecuarios ecológicos.

El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, en ejercicio de facultades constitucionales y legales, en especial las que le confiere los artículos 6°, numerales 1 y 3 numeral 17, del Decreto número 2478 de 19991, y

CONSIDERANDO:

Que corresponde al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural la búsqueda de un desarrollo sostenible de las actividades productivas del sector entendidas como la producción agrícola, pecuaria, pesquera, acuícola y forestal;

Que los sistemas de producción ecológicos vegetal y animal tienen como objetivo garantizar la sostenibilidad y renovabilidad de la base natural, mejorar la calidad del ambiente mediante limitaciones en la utilización de tecnologías, fertilizantes o plaguicidas que puedan tener efectos nocivos para el medio ambiente y la salud humana;

Que existe una demanda nacional e internacional cada vez mayor de productos agropecuarios primarios y elaborados, obtenidos por sistemas de producción ecológica, que hace necesario establecer un marco reglamentario, armonizado con las normas internacionales sobre la materia;

Que la comercialización de productos agropecuarios ecológicos está enmarcada a nivel mundial por sistemas de inspección y certificación que garantizan la calidad de los productos;

Que es necesario unificar criterios que respalden la producción agropecuaria ecológica y que aseguren la certificación de los procesos de producción, elaboración y mercadeo de sus productos;

Que en mérito de lo anterior,

–––––––

1 Por el cual se modifica la estructura del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y se dictan otras disposiciones.

RESUELVE:
REGLAMENTO GENERAL

CAPITULO I

Objeto y campo de aplicación

Artículo 1°. Objeto. Establecer, en forma armonizada con disposiciones internacionales, los principios y directrices para la producción, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación y comercialización de alimentos obtenidos mediante sistemas de producción agropecuaria ecológica. Esto, con el fin de proteger a los productores contra la presentación ilegítima de otros alimentos y como productos agropecuarios ecológicos, y a los consumidores contra prácticas que puedan inducir a error y contra las declaraciones de propiedades no justificadas.

Artículo 2°. Campo de aplicación. El presente reglamento se aplicará a los sistemas de producción y comercialización de:

a) Productos agrícolas vegetales no transformados, así como animales y productos animales domésticos, productos no transformados de animales domésticos y los provenientes de aprovechamiento pesquero y acuícola;

b) Productos procesados destinados al consumo humano derivados principalmente de los productos indicados en el literal a).

Parágrafo. Las disposiciones del presente reglamento se aplicarán en complemento a los reglamentos vigentes en materia de inocuidad de alimentos, calidad del agua, insumos agrícolas y pecuarios, semillas, legislación ambiental, aditivos utilizados en la industria de alimentos, desechos de producción, límites máximos para residuos de plaguicidas en los alimentos, límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos, comercialización, certificación y etiquetado, entre otros.

Artículo 3°. Denominación de producto agropecuario ecológico. Se entiende por productos agropecuarios “ecológico”, “biológico” y/o “orgánico”, en adelante “producto, agropecuario ecológico”2 a aquellos productos alimenticios agropecuarios primarios y procesados, obtenidos de acuerdo con lo estipulado en el presente reglamento, y que han sido certificados por una entidad acreditada por el Sistema Nacional de Normalización, Certificación y Metrología u homologada a nivel nacional.

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2 Ver Codex Aimentarius, Artículo 1.2, en donde armoniza las denominaciones orgánico, ecológico y biológico y el Reglamento 2092/91 de la Unión Europea. Artículo 2°, en donde la terminología determinada a nivel internacional para el idioma español corresponde a “Ecológico” y sus equivalentes “Orgánico” en idioma inglés y “Biológico” en idioma francés.

CAPITULO II

Definiciones

Artículo 4°. Definiciones. Para efectos del presente reglamento, se adoptan las siguientes definiciones:

a) Sistema de Producción Agropecuario Ecológico. Sistema holístico, de gestión de la producción que promueve y realza la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica de suelo. Esta producción se basa en la reducción de insumos externos y la exclusión de insumos de síntesis química;

b) Etiquetado. Las menciones, indicaciones, marcas de fábrica o de comercio, imágenes o signos que figuren en envases, documentos, letreros, etiquetas, anillos o collarines que acompañan o se refieren a productos obtenidos bajo las directrices de este reglamento;

c) Proceso. Secuencia de etapas u operaciones que se aplican a las materias primas y demás ingredientes para obtener un alimento. Esta definición incluye la operación de envasado y embalaje del producto terminado;

d) Ingredientes. Las sustancias, incluidos los aditivos e inertes, utilizados en la preparación, transformación o procesamiento de alimentos;

e) Comercialización. Proceso por medio del cual se transfieren bienes de los productores a los consumidores;

f) Certificación. Procedimiento mediante el cual una tercera parte da constancia por escrito o por medio de un sello de conformidad de que un producto, un proceso o un servicio cumple los requisitos especificados en el reglamento;

g) Organismo de certificación. Entidad imparcial, pública o privada, nacional, extranjera o internacional que posee la competencia y la confiabilidad necesarias para administrar un sistema de certificación, consultando los intereses generales;

h) Organismo de certificación acreditado. Organismo de certificación que ha sido reconocido por el organismo de acreditación;

i) Organismo de acreditación. Entidad gubernamental que acredita y supervisa los organismos de certificación, los laboratorios de pruebas y ensayos y de metrología que hagan parte del Sistema Nacional de Normalización, Certificación y Metrología;

j) Organismo vivo modificado. Cualquier organismo vivo que posea una combinación nueva de material genético que haya sido obtenido mediante la aplicación de la biotecnología moderna;

k) Biotecnología moderna. Se entiende como la aplicación de técnicas in vitro de ácido nucleico, incluidos el ácido desoxirribonucleico, ADN, recombinante inyección directa de ácido nucleico en células y orgánulos, o la fusión de células más allá de la familia taxonómica que superan las barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no son técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicional;

l) Insumos agrícolas. Todo aquel material de origen orgánico o de síntesis biológica utilizado en la producción agropecuaria para fertilizar, acondicionar el suelo o controlar plagas y enfermedades;

m) Medicamentos veterinarios. Cualquier sustancia aplicada o administrada a cualquier animal doméstico destinado a la producción de alimentos, tales como animales productores de carne o leche, aves de corral, pescado o abejas, tanto si se emplea con fines terapéuticos, profilácticos o de diagnóstico, o para modificar las funciones fisiológicas o de comportamiento;

n) Producto alimenticio empacado. Producto comestible del mismo, peso o volumen nominal, contenido en embalajes de cualquier tipo, empacado y cerrado en ausencia del cliente, de manera que resulta imposible cambiar la cantidad del producto contenido en ellos sin abrir o cambiar el embalaje;

o) Fertirrigación. Aplicación del abono, fertilizante o acondicionador de suelos por medio del agua durante el riego.

CAPITULO III

Condiciones Generales

Principios de la producción y comercialización de productos agropecuarios ecológicos

Artículo 5°. Visión general. Los sistemas de producción agropecuarios, ecológicos utilizan insumos y/o métodos que aumentan la actividad biológica del suelo, la biodiversidad y balancean el equilibrio biológico natural. Para que el sistema de producción sea considerado ecológico deberá cumplir como mínimo, los métodos definidos en el Capítulo IV y utilizar los productos señalados acorde con los Anexos I, II, III y IV, así como material de propagación y reproducción de origen ecológico.

Artículo 6°. Incompatibilidad con organismos vivos modificados. No podrán ser utilizados “Organismos vivos modificados” genéticamente a través de la “biotecnología moderna” en ninguna de las etapas del sistema de producción ecológico”.

Artículo 7°. Disminución de riesgos de contaminación por prácticas agropecuarias. Durante la producción, la cosecha y/o la elaboración de los productos, no se debe dar lugar a la utilización de ningún producto químico de síntesis y, en general, distintos a:

a) Sustancias minerales inocuas, obtenidas de yacimientos naturales y que no hayan sufrido después de su extracción ningún tratamiento diferen